Гаврилюк, В. В. Влияние компонентного состава коньяков на ароматическую оценку [Текст] / В. В. Гаврилюк // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 112-113. . - ISSN 0579-3009
Кл.слова (ненормированные): газовая хроматография -- аромат коньяка -- ароматическая оценка -- паровая фаза |