Тошев, А. Д. Гель из листьев алоэ вера - натуральная пищевая добавка для кондитерского производства [Текст] / А. Д. Тошев, А. В. Бобылева // Кондитер. пр-во. - 2013. - № 2. - С. 8-9. . - ISSN 2073-3577
Рубрики: Кондитерские изделия--Добавки Кл.слова (ненормированные): алоэ вера -- гликозиды -- пектин -- заварной полуфабрикат -- кондитерские изделия -- сапонины -- пищевые добавки Доп.точки доступа: Бобылева, А. В. |
Сравнительное изучение антиоксидантных свойств экстрактов различных видов алоэ / Н. Н. Сажина [и др.] // Химия растит. сырья. - 2015. - № 2. - С. 169-176 . - ISSN 1029-5151
Рубрики: Растительное сырье--Антиоксиданты Кл.слова (ненормированные): алоэ -- фенольные соединения -- экстракты -- антиоксидантные свойства Доп.точки доступа: Сажина, Н. Н.; Лапшин, П. В.; Загоскина, Н. В.; Мисин, В. М. |