Шумилова, И. Ш. Контроль трех групп стандартов - чистота, качество пищи и обслуживания [Текст] / И. Ш. Шумилова // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 1. - С. 32-33 . - ISSN 0235-2486
Рубрики: Пищевая промышленность--Стандарты Кл.слова (ненормированные): ресторанный бизнес -- качество пищи -- талоны качества -- бракераж пищи -- чистота -- гигиена среды -- качество обслуживания -- Mystery Shopping -- Тайный покупатель |