ПЦР-анализ при выявлении ДНК кур в мясной продукции с меланжем / М. Ю. Минаев [и др.] // Мяс. индустрия. - 2017. - № 8. - С. 49-52 . - ISSN 0869-3528
Рубрики: Мясная промышленность--Мясная продукция Кл.слова (ненормированные): мясная продукция -- метод выявления ДНК кур -- ПЦР-анализ меланжа -- фальсификация -- колбасные изделия -- сертификация -- ГОСТы Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=29904351 Доп.точки доступа: Минаев, М. Ю.; Солодовникова, Г. И.; Курбаков, К. А.; Фомина, Т. А.; Зайцева, Е. В. |