Тетерева, Л. И. Белковые и небелковые азотистые соединения молока. Методы контроля / Л. И. Тетерева, О. В. Лепилкина // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 2. - С. 40-42 . - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молоко Кл.слова (ненормированные): коровье молоко -- молочный белок -- небелковые азотистые соединения -- методы контроля -- ГОСТ 23327–98 -- ГОСТ 25179–2014 -- ГОСТ Р 55246–2012 -- ГОСТ Р 52054–2003 -- ГОСТ 31449– 2013 Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42476850_96240975.pdf Доп.точки доступа: Лепилкина, О. В. |