Как сделать "Брауншвейгскую" марочным продуктом? / А. А. Семенова [и др.] // Все о мясе. - 2013. - № 5. - С. 12-17
Рубрики: Колбасные изделия--Сырокопченые колбасы Кл.слова (ненормированные): сырокопченые колбасы -- торговые марки -- мясная продукция -- Брауншвейгская колбаса -- технологии -- марочные продукты -- ароматоактивные соединения -- исследования Доп.точки доступа: Семенова, А. А.; Насонова, В. В.; Анисимова, И. Г.; Рогатин, А. И. |