Glucansucrases: Three-dimensional structures, reactions, mechanism, α-glucan analysis and their implications in biotechnology and food applications [Текст] / H. Leemhuis [и др.] // 0168-1656. Journal of biotechnology. - 2013. - Vol. 163, Issue 2 . - P. 250-272
Рубрики: Biotechnology--Glucansucrases Кл.слова (ненормированные): α-glucan analyses, and -- protein engineering -- белковая инженерия Доп.точки доступа: Leemhuis, H.; Pijning, T.; Dobruchowska, J. M.; Leeuwen, S. S. van; Kralj, S.; Dijkstra, B. W.; Dijkhuizen, L. |