Ч-49 Черных, В. Улучшение качества национальных мучных изделий [Текст] / В. Черных, Д. Цэцгээ // Хлебопродукты. - 2007. - № 4 . - ISSN 0235-2508
Монголия Кл.слова (ненормированные): мучные обжаренные изделия -- "Боорцог" -- национальные мучные изделия -- пшеничный солод Доп.точки доступа: Цэцгээ, Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |
Ц97 Цэцгээ, Д. Оптимизация рецептурных компонентов мучных обжаренных изделий типа боорцог [Текст] / Д. Цэцгээ, В. Я. Черных, С. А. Ливинская // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2007. - № 7. - С. 69-70.
Кл.слова (ненормированные): пончики -- мучные обжаренные изделия Доп.точки доступа: Черных, В. Я.; Ливинская, С. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1) Свободны: ЗТП (1) |