Поисковый запрос: (<.>R=65.63.29$<.>) |
Общее количество найденных документов : 185
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Ломакин, И.
Рынок мороженого [Текст] / И. Ломакин // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №4. - С.10-13.
Рубрики: Производство мороженого
Кл.слова (ненормированные):
рынок мороженого -- мороженое -- показатели -- импорт -- экспорт
Найти похожие
|
2.
|
Герасимова, Ю.
Мороженое Финляндии: необычное лакричное [Текст] / Ю. Герасимова // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №4. - С.20-21.
Рубрики: Производство мороженого
Финляндия
Кл.слова (ненормированные):
лакричное мороженое -- мороженое лакричное
Найти похожие
|
3.
|
Кладий, А. Г.
Вафельные изделия для мороженого [Текст] / А. Г. Кладий // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №4. - С.26-29.
Рубрики: Производство мороженого
Кл.слова (ненормированные):
вафли -- вафельные стаканчики -- история мороженого -- мороженое
Найти похожие
|
4.
|
Фокина, Н. З.
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть. - 2006. - №9. - С.22-25.
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
молоко питьевое -- пастеризованное молоко
Доп.точки доступа:
Степанова, Б.Н.
Найти похожие
|
5.
|
Жукова, Л. П.
Молоко "Ореховое" [Текст] / Л. П. Жукова // Молоч. пром-сть. - 2006. - №10. - С. 62.
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
ореховое молоко -- грецкие орехи
Найти похожие
|
6.
|
Применение ингредиентов фирмы Esarom Essenzenfabrik Ges.m.b.H (Австрия) в производстве мороженого с растительным жиром [Текст] / А. А. Творогова [и др.] // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 29-31.
Рубрики: Производство мороженого
Кл.слова (ненормированные):
сухая подсырная сыворотка -- мороженое с растительным жиром
Доп.точки доступа:
Творогова, А.А.; Казакова, Н.В.; Чеснокова, А.В.; Сафронова, И.Н.
Найти похожие
|
7.
|
Гурова, Н. В.
Роль взаимодействия белков и полисахаридов в мороженом [Текст] / Н. В. Гурова // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 36-37.
Рубрики: Производство мороженого
Кл.слова (ненормированные):
белки -- полисахариды -- мороженое
Найти похожие
|
8.
|
Леонова, И. А.
Ингредиенты - важный критерий качества мороженого [Текст] / И. А. Леонова // Пр-во и реализация мороженого и быстрозамороженных продуктов. - 2006. - №5. - С. 40-42.
Рубрики: Производство мороженого
Кл.слова (ненормированные):
качество мороженого -- мороженое
Найти похожие
|
9.
|
Фокина, Н. З.
Расчет рецептур с учетом содержания жира и белка. Сливки питьевые [Текст] / Н. З. Фокина, Б. Н. Степанова // Молоч. пром-сть. - 2006. - №12. - 34-37.
Рубрики: Молочная промышленность--сливки
Кл.слова (ненормированные):
сливки питьевые пастеризованные -- расчетные показатели
Доп.точки доступа:
Степанова, Б.Н.
Найти похожие
|
10.
|
Функциональные комбинированные молочные напитки [Текст] / Е. Е. Курчаева [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2007. - № 1. - С. 16-17.
Рубрики: Молочные продукты--Напитки
Кл.слова (ненормированные):
молочные напитки -- нут -- белки нута
Доп.точки доступа:
Курчаева, Е.Е.; Максимов, И.В.; Манжесов, В.И.; Столяров, О.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный