Поисковый запрос: (<.>R=65.55.31$<.>) |
Общее количество найденных документов : 22
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Кайшев, В. Г.
Пиво и напитки: динамика развития за 1995-2006 годы [Текст] / В. Г. Кайшев // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 4-5.
Рубрики: Производство напитков, 1995-2006
Кл.слова (ненормированные):
рынок напитков -- производство пива -- безалкогольные напитки -- минеральные воды -- кофе -- чай -- 1995 г. -- 2006 г.
Найти похожие
|
2.
|
Комплексная оценка качества натурального жареного кофе в зернах [Текст] / И. Н. Строгонова [и др.] // Пиво и напитки. - 2006. - №5. - С. 56-59.
Рубрики: Вкусовые продукты--Кофе
Кл.слова (ненормированные):
жареное кофе в зернах -- кофе
Доп.точки доступа:
Строгонова, И.Н.; Положишникова, М.А.; Перелыгин, О.Н.; Подсосонная, М.А.
Найти похожие
|
3.
|
Сертификация натурального и растворимого кофе с помощью "электронного носа" [Текст] / П. В. Яковлев [и др.] // Пиво и напитки. - 2006. - № 6. - С. 48-49.
Рубрики: Вкусовые продукты--Кофе
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- искусственное обоняние -- сенсорный анализ кофе -- "Электронный нос"
Доп.точки доступа:
Яковлев, П.В.; Шапошник, А.В.; Полянский, К.К.; Шереметова, С.Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 663.93
С79
Степанов, Д. Е.
Контроль качества кофейной продукции [Текст] / Д. Е. Степанов, И. И. Татарченко, Л. Н. Воробьева // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2007. - № 4. - С. 11-13.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Вкусовые продукты--Кофе
Кл.слова (ненормированные):
ароматизированный кофе -- декофеинизированный натуральный кофе -- кофе
Доп.точки доступа:
Татарченко, И. И.; Воробьева, Л. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 663.93
П52
Положишникова, М. А.
Принципы международной классификации зеленого кофе [Текст] / М. А. Положишникова // Товаровед продовольств. товаров. - 2008. - № 6. - С. 3-7.
Рубрики: Вкусовые продукты--Кофе
Кл.слова (ненормированные):
зеленое кофе -- классификация зеленого кофе
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 663.933
Ш37
Шевцов, А. А.
Ресурсосберегающая и экологически чистая технология обжаренных кофепродуктов [Текст] / А. А. Шевцов, Е. А. Острикова, М. М. Богданов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 1. - С. 21-23.
Рубрики: Вкусовые продукты--Кофепродукты
Кл.слова (ненормированные):
обжаренные кофепродукты
Доп.точки доступа:
Острикова, Е. А.; Богданов, М. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 663.93
И24
Ивашенцева, С.
Кофейная история [Текст] / С. Ивашенцева // Товаровед продовольств. товаров. - 2009. - № 4. - С. 54-60.
Рубрики: Вкусовые продукты--Кофе
Кл.слова (ненормированные):
история кофе -- молотый кофе -- обжаренное кофе
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 663.93
О-62
Определение содержания антиоксидантов в кофе амперометрическим методом [Текст] / А. Я. Яшин [и др.] // Пиво и напитки. - 2009. - № 2. - С. 46-49.
. - ISSN 2072-9650 Рубрики: Вкусовые продукты--Кофе
Кл.слова (ненормированные):
антиоксиданты в кофе -- обжаренный кофе -- робуста -- арабика
Доп.точки доступа:
Яшин, А. Я.; Черноусова, Н. И; Федина, П. А.; Левин, Д. А.; Миронов, С. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
|
Комплексная оценка качества сухих концентратов напитков [Текст] / А. А. Чумак [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2010. - № 5-6. - С. 50-52.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Кофе--Концентраты
Кл.слова (ненормированные):
сухие концентраты -- восстановление сухих порошков -- растворение сухих порошков -- концентраты напитков -- кофейные напитки
Доп.точки доступа:
Чумак, А. А.; Зайко, Г. М.; Мамин, В. Н.; Гриценко, Н. С.; Тетенева, А. Г.
Найти похожие
|
10.
|
Аркатова, А. С.
Особенности разработки технологии ароматизированных кофе и кофейных продуктов [Текст] / А. С. Аркатова, И. А. Татарченко, И. И. Татарченко // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 4. - С. 69-71
. - ISSN 0579-3009
Рубрики: Кофе--Технология
Кл.слова (ненормированные):
ароматизированный кофе -- кофейные продукты -- ароматизация -- аромат кофе -- марки кофе -- ароматизаторы
Доп.точки доступа:
Татарченко, И. А.; Татарченко, И. И.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный