Поисковый запрос: (<.>R=65.53.30$<.>) |
Общее количество найденных документов : 21
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Плодоовощные консервы профилактического назначения [Текст] / Н. М. Алабина [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2006. - №11. - С. 78-79.
Рубрики: Консервирование--овощи
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные консервы -- пищевые волокна -- овощные консервы
Доп.точки доступа:
Алабина, Н.М.; Дроздова, В.И.; Володзько, Г.В.; Гореньков, Э.С.
Найти похожие
|
2.
| 664.84./85
Г68
Гореньков, Э. С.
Разработка национальных стандартов на плодоовощные консервы для детского питания [Текст] / Э. С. Гореньков, Л. К. Пацюк, О. Н. Лукашевич // Пищевая пром-сть. - 2007. - № 12
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
детские плодоовощные консервы -- детское питание -- плодоовощные консервы -- ГОСТы на плодоовощные консервы
Доп.точки доступа:
Пацюк, Л. К.; Лукашевич, О. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.841
Ш32
Шачек, Т. М.
Минеральный состав плодоовощного сырья и его изменение при консервировании [Текст] / Т. М. Шачек, З. Е. Егорова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2008. - № 4. - С. 23-25.
. - ISSN 0579-3009 Рубрики: Консервирование--Овощные консервы
Кл.слова (ненормированные):
овощные консервы -- яблоки -- морковь -- плодоовощные консервы -- детские овощные консервы
Доп.точки доступа:
Егорова, З. Е.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 641.562
А16
Абрамова, Т. В.
Фруктовые и овощные пюре промышленного выпуска в питании детей первого года жизни [Текст] / Т. В. Абрамова, Л. С. Коновалова // Вопр. детск. диетологии. - 2008. - № 5. - С. 70-72.
Рубрики: Детское питание--Овощные пюре
Кл.слова (ненормированные):
фруктовые пюре -- детское питание -- дети первого года жизни -- овощные пюре
Доп.точки доступа:
Коновалова, Л. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.841
О-82
Отечественные технология и оборудование для наполнения и укупоривания плодоовощных консервов [Текст] / Э. С. Гореньков [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 3. - С. 38-40.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Консервирование--Плодоовощные консервы--Оборудование
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные консервы -- укупоривание консервов -- наполнение плодоовощных консервов
Доп.точки доступа:
Гореньков, Э. С.; Туркин, Ю. К.; Горенькова, А. Н.; Толкачев, В. Ф.; Алкаев, Д. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.8.036.5
П37
Платонова, Т. Ф.
Исследование коррозионной агрессивности плодоовощных консервов по отношению к белой и хромированной жести [Текст] / Т. Ф. Платонова, А. Н. Горенькова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 2. - С. 35-38.
Рубрики: Консервирование--Плодоовощные консервы
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные консервы -- сроки хранения консервов -- технологические параметры хранения -- металлическая тара -- качество консервов
Доп.точки доступа:
Горенькова, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 664.84
Б19
Бактерицидные и комплексообразующие свойства пектинов плодоовощного концентрата [Текст] / В. А. Пискурева [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2009. - № 6. - С. 50-51.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Консервирование--Овощные консервы
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощные концентраты -- пектинсодержащие препараты
Доп.точки доступа:
Пискурева, В. А.; Горькова, И. В.; Павловская, Н. Е.; Житникова, В. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 664.849
О-76
Остриков, А. Н.
Исследование кинетики процесса вакуумного выпаривания овощных пюре [Текст] / А. Н. Остриков, А. Н. Веретенников // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 8. - С. 20-22.
Рубрики: Консервирование--Овощные пюре
Кл.слова (ненормированные):
вакуумное выпаривание -- кабачковое пюре -- тыквенное пюре -- овощные пюре
Доп.точки доступа:
Веретенников, А. Н.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 664.849
Л74
Ломачинский, С. В.
Оптимизация режимов стерилизации высоковязких консервов в металлической таре на основе интегральной среднеобъемной летальности [Текст] / С. В. Ломачинский // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 9. - С. 24-26.
Рубрики: Консервирование--Стерилизация
Кл.слова (ненормированные):
стерилизация консервов -- металлическая тара -- томатная паста
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
|
Макарова, Н. В.
сравнительная характеристика антиоксидантных свойств экстрактов овощных полуфабрикатов [Текст] / Н. В. Макарова, В. П. Бординова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 6. - С. 24-26.
Рубрики: Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
овощные полуфабрикаты -- томатный концентрат -- фенольные вещества -- антиоксидантная активность
Доп.точки доступа:
Бординова, В. П.
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный