Поисковый запрос: (<.>R=65.51.03$<.>) |
Общее количество найденных документов : 132
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| 663.8
Б63
Биотехнология концентрированных форм для напитков [Текст] / Г. Л. Филонова [и др.] // Пиво и напитки. - 2007. - № 1. - С. 24-26.
Рубрики: Производство напитков--Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- биокатализ -- растительное сырье -- концентраты
Доп.точки доступа:
Филонова, Г. Л.; Литвинова, Е. А.; Комракова, Н. А.; Соболева, О. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 663.8
И29
Идентификация микробного состава поликультуры рисового гриба как основы получения ферментированных безалкогольных напитков [Текст] / Л. М. Королева [и др.] // Пиво и напитки. - 2007. - № 2. - С. 40-42.
Рубрики: Производство напитков--Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- пищевые добавки -- рисовый гриб -- молочнокислые бактерии
Доп.точки доступа:
Королева, Л. М.; Цел, Е. А.; Коваленко, Н. К.; Нагорная, С. С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 663.8
Э42
Эктсракт гуараны - основа новых функциональных безалкогольных напитков [Текст] / Т. М. Тананайко [и др.] // Пиво и напитки. - 2007. - № 2. - С. 44-46.
Рубрики: Производство напитков--Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- растительные добавки -- экстракт гуараны
Доп.точки доступа:
Тананайко, Т. М.; Романченко, В. В.; Чуринина, И. И.; Садовничная, Г. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 663.8
Я47
Яковлева, И. Н.
Эффективность дрожжей различных штаммов при получении медовых напитков [Текст] / И. Н. Яковлева, О. И. Пономарева // Пиво и напитки. - 2007. - № 5. - С. 28-29.
Рубрики: Производство напитков--Дрожжи
Кл.слова (ненормированные):
напитки медовые
Доп.точки доступа:
Пономарева, О. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Безопасность - приоритет в производстве безалкогольных напитков [Текст] / Л. А. Оганесянц [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 2. - С. 34-35.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Производство напитков--Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- детские напитки
Доп.точки доступа:
Оганесянц, Л. А.; Дурнев, А. Д.; Орещенко, А. В.; Филонова, Г. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 663.8
П53
Полуфабрикаты для функциональных напитков из плодов лимонника китайского и амурского винограда [Текст] / Т. Ф. Кисилева [и др.] // Пиво и напитки. - 2008. - № 1. - С. 32-34.
Рубрики: Производство напитков
Кл.слова (ненормированные):
функциональные напитки -- плоды амурского винограда -- плоды лимонника китайского
Доп.точки доступа:
Кисилева, Т. Ф.; Бабий, Н. В.; Зайцева, И. С.; Помозова, В. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 663.885
М15
Макаров, В. Н.
Моделирование рецептур диетических витаминизированных напитков [Текст] / В. Н. Макаров // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 5. - С. 48-49.
Рубрики: Производство напитков--Диетические напитки
Кл.слова (ненормированные):
витаминизированные напитки -- диетические напитки -- лечебно-профилактические свойства -- напитки из сушеных плодов
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 663.81
И88
Исследование мутности и стабильности фруктовых соков [Текст] / А. Ю. Колеснов [и др.] // Пиво и напитки. - 2008. - № 2. - С. 72-75.
Рубрики: Соки--Мутность
Кл.слова (ненормированные):
фруктовые соки -- сок яблочный -- единый аналитический метод
Доп.точки доступа:
Колеснов, А. Ю.; Филатова, И. А.; Задорожняя, Д. Г.; Дьяченко, М. А.; Филиппова, Р. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 664.8
К49
Климов, Р. В.
Исследования качества и безопасности безалкогольных напитков профилактического назначения [Текст] / Р. В. Климов, Е. В. Климова // Товаровед продовольств. товаров. - 2008. - № 12. - С. 3-7.
Рубрики: Производство напитков--Безалкогольные напитки
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- напитки функционального назначения -- органолептическая оценка напитков -- качество безалкогольных напитков
Доп.точки доступа:
Климова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 663.81
Г22
Гасанова, Е. С.
Сравнительная характеристика физико-химических особенностей экстрактов и сиропов из нетрадиционного растительного сырья [Текст] / Е. С. Гасанова, С. Г. Шереметова, К. К. Полянский // Пиво и напитки. - 2009. - № 2. - С. 34-35.
. - ISSN 2072-9650 Рубрики: Безалкогольные напитки--Сиропы
Кл.слова (ненормированные):
стевия -- сиропы из растительного сырья -- экстракт топинамбура -- экстракт стевии -- подсластители
Доп.точки доступа:
Шереметова, С. Г.; Полянский , К. К.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный