Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>A=Юрко, М. Ю.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
664.656
Ю75
Юрко
, М. Ю.
Влияние замораживания на микробиологическую безопасность пшеничного хлеба [Текст] / М. Ю.
Юрко
, В. И. Заикина, Г. Г. Юсупова> // Хлебопечение России. - 2008. -
№ 1
. - С. 31-32.
ГРНТИ
65.33.03
УДК
664.656
Рубрики:
Хлебопекарное производство--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая безопасность хлеба
--
качество хлеба
--
замораживание хлеба
Доп.точки доступа:
Заикина, В. И.; Юсупова, Г. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога