Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Эм, В. Г.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

637.358
Э54

Эм, В. Г.
Использование риса в производстве плавленых сыров [Текст] / В. Г. Эм, А. А. Сапарбекова // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 4. - С. 56. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.63.39
УДК	637.358

Рубрики: Сыроделие--Плавленые сыры
Кл.слова (ненормированные):
сыры плавленые -- рисовая добавка

Доп.точки доступа:
Сапарбекова, А. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

664.144
Э54

Эм, В. Г.
Использование плодоовощного сырья в производстве мармелада [Текст] / В. Г. Эм, А. А. Сапарбекова, У. Ч. Чоманов // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 1. - С. 50-51. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.35.33
УДК	664.144

Рубрики: Кондитерские изделия--Мармелады
Кл.слова (ненормированные):
плодоовощное сырье -- дыни -- молочная сыворотка -- студнеобразователи -- мармелад фруково-ягодный -- мармелад желейный

Доп.точки доступа:
Сапарбекова, А. А.; Чоманов, У. Ч.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска