Поисковый запрос: (<.>A=Штерман, С. В.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 19
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Штерман, С. В.
Расчет условий получения мелассы с минимальной чистотой [Текст] / С. В. Штерман, В. С. Штерман // Сахар. - 2006. - №6. - С.26-30.
Рубрики: Сахарное производство
Кл.слова (ненормированные):
получение мелассы -- меласса
Доп.точки доступа:
Штерман , В.С.
Найти похожие
|
2.
| 664.1.05
Ш90
Штерман, С. В.
Оптимальный состав и вязкость утфеля последней кристаллизации на различных этапах его получения [Текст] / С. В. Штерман // Сахар. - 2007. - № 5. - С. 33-38.
. - ISSN 0036-3340 Рубрики: Сахарное производство--Кристаллизация
Кл.слова (ненормированные):
вязкость утфеля
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.168.81
Ш90
Штерман, С. В.
Новая альтернатива старым углеводам [Текст] / С. В. Штерман // Кондитер. пр-во. - 2009. - № 5. - С. 10-11.
Рубрики: Питание--Углеводы
Кл.слова (ненормированные):
изомальтулоза -- подсластители -- углеводы в рационе питания -- рациональное питание
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Штерман, С. В.
Пищевые спортивные гели для спорта фитнеса и спорта [Текст] / С. В. Штерман // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 3. - С. 60-64
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Спортсмены--Питание
Кл.слова (ненормированные):
спортивное питание -- фитнес -- углеводы -- мальтодекстрин -- пищевые гелеообразователи
Найти похожие
|
5.
|
Штерман, С. В.
Товароведная классификация продуктов интенсивного спортивного питания [Текст] / С. В. Штерман, Ю. И. Сидоренко // Товаровед продовольств. товаров. - 2011. - № 8. - С. 31-37
. - ISSN 2074-9678
Рубрики: Спортсмены--Питание
Кл.слова (ненормированные):
эссенциальные микронутриенты -- товароведная классификация -- специализированные продукты питания -- продукты интенсивного питания -- антиоксиданты -- концентрированные протеины
Доп.точки доступа:
Сидоренко, Ю. И.
Найти похожие
|
6.
|
Штерман, С. В.
Специализированные напитки для фитнеса и спорта [Текст] / С. В. Штерман, Г. И. Андреев, Е. Б. Черепенникова // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 2. - С. 27-31
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Спортсмены--Питание
Кл.слова (ненормированные):
спортивные напитки -- фитнес -- специализированные напитки -- биологически активные вещества -- изотонические напитки
Доп.точки доступа:
Андреев, Г. И.; Черепенникова, Е. Б.
Найти похожие
|
7.
|
Штерман, С. В.
Энергетические напитки сегодня: за и против Ч.1 [Текст] / С. В. Штерман, Г. И. Андреев // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2011. - № 6. - С. 14-17
. - ISSN 2072-9650
Рубрики: Напитки безалкогольные
Кл.слова (ненормированные):
энергетические напитки -- Red Bull -- таурин -- инозитол -- кофеин -- углеводы -- биологически активные вещества
Доп.точки доступа:
Андреев, Г. И.
Найти похожие
|
8.
|
Штерман, С. В.
Научные основы формирования состава и потребительских характеристик гейнеров в качестве продуктов интенсивного спортивного питания [Текст] / С. В. Штерман, В. В. Качак, В. С. Штерман // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 5. - С. 44-48
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Спортсмены--Питание
Кл.слова (ненормированные):
питание спортсменов -- гейнеры -- белково-углеводные смеси -- бодибилдинг -- наращивание мышечной массы -- сывороточные белки -- соевые белки
Доп.точки доступа:
Качак, В. В.; Штерман , В. С.
Найти похожие
|
9.
|
Штерман, С. В.
Энергетические напитки сегодня: за и против Ч.2 [Текст] / С. В. Штерман, Г. И. Андреев // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2012. - № 1. - С. 36-39
. - ISSN 2072-9650
Рубрики: Напитки--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- энергетические напитки -- углеводы -- биологически активные вещества -- кофеин
Доп.точки доступа:
Андреев, Г.И.
Найти похожие
|
10.
|
Штерман, С. В.
Анализ кислотно-основных взаимодействий при разработке составов быстрорастворимых (шипучих) продуктов [Текст] / С. В. Штерман // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 2. - С. 70-74.
. - ISSN 0235-2486
Рубрики: Шипучие продукты
Кл.слова (ненормированные):
шипучие пищевые продукты -- лимонная кислота -- питьевая вода -- углекислый газ
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный