Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Шелудько, О. Н.$<.>)
Общее количество найденных документов : 10
Показаны документы с 1 по 10
1.


    Шелудько, О. Н.
    Совершенствование метода одновременного опредления суммы органических и минеральных кислот в пищевых продуктах [Текст] / О. Н. Шелудько, Т. В. Гузик, Н. К. Стрижов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2012. - № 5-6. - С. 29-32 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.09.03

Рубрики: Пищевые продукты--Кислоты
Кл.слова (ненормированные):
органические кислоты -- минеральные кислоты -- уксусная кислота


Доп.точки доступа:
Гузик, Т. В.; Стрижов, Н. К.

Найти похожие
2.


    Шелудько, О. Н.
    Свойства молочной кислоты и ее возможное влияние на определение суммы органических и минеральных кислот в пищевых продуктах [Текст] / О. Н. Шелудько, Н. К. Стрижов // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 97-101 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.09.03

Рубрики: Вина--Органолептические свойства
Кл.слова (ненормированные):
органолептические свойства вин -- красные сухие вина -- яблочно-молочное брожение -- яблочная кислота -- молочная кислота -- константы ионизации -- продукты виноделия


Доп.точки доступа:
Стрижов, Н. К.

Найти похожие
3.


    Шелудько, О. Н.
    Исследование протолитического равновесия в водных растворах винной кислоты с целью оценки ее влияния на качество вин / О. Н. Шелудько, Н. К. Стрижов // Пищ. технология. - 2016. - № 1. - С. 10-14 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.49.03

Рубрики: Винодельческая промышленность--Качество вин
Кл.слова (ненормированные):
винные кислоты -- качество вин -- кулонометрическое титрирование -- экспериментальные данные -- водородные и межмолекулярные связи


Доп.точки доступа:
Стрижов, Н. К.

Найти похожие
4.


    Стрижов, Н. К.
    Изменение свойств воды под влиянием физических воздействий / Н. К. Стрижов, О. Н. Шелудько, Р. Р. Динисламов // Энергосбережение и водоподготовка. - 2010. - № 3. - С. 67-71 . - ISSN 1992-4658
ГРНТИ
70.27.11

Рубрики: Вода--Физические воздействия
Кл.слова (ненормированные):
физические воздействия -- свойства воды -- изменение свойств воды -- магнитная обработка -- нейтроны -- дейтерия -- возможность протекания холодного синтеза


Доп.точки доступа:
Шелудько, О. Н.; Динисламов, Р. Р.

Найти похожие
5.


    Шелудько, О. Н.
    Определение массовой концентрации красящих веществ путем анализа спектра поглощения виноградного сусла / О. Н. Шелудько, Н. К. Стрижов, А. М. Шнаревич // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. - № 4. - С. 115-117 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.49.03

Рубрики: Виноделие--Виноградные вина
Кл.слова (ненормированные):
виноградные вина -- виноградные соки -- красные вина -- виноградное сусло -- красящие компоненты -- спектры поглощения -- математический анализ


Доп.точки доступа:
Стрижов, Н. К.; Шнаревич, А. М.

Найти похожие
6.


   
    Идентификация вин с защищенными географическими указаниями на основе интегральных характеристик продукции / Н. К. Стрижов, О. Н. Шелудько, Л. М. Малука [и др.] // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2019. - № 5-6. - С. 99-104 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.49.03

Рубрики: Виноделие--Вино
Кл.слова (ненормированные):
идентификация вин -- сорт винограда -- защищенное географическое указание -- титрование вин -- критерии качества -- спектральные характеристики -- органолептические показатели

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42193467_26410500.pdf

Доп.точки доступа:
Стрижов, Н. К.; Шелудько, О. Н.; Малука, Л. М.; Косарев, Е. С.; Осипова, Л. В.; Фолькин, М. Д.; Штомпель, Е. К.

Найти похожие
7.


   
    Инструментальное исследование свойств региональных вин из винограда сорта Мерло / Н. К. Стрижов, О. Н. Шелудько, А. А. Охрименко, Т. С. Ткачева // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2020. - № 1. - С. 87-91 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.49.29

Рубрики: Винодельческая промышленность--Виноделие
Кл.слова (ненормированные):
виноградные вина -- виноградное сырье -- титрование вин -- защищенное географическое указание -- идентификационные критерии -- спектральные характеристики -- исследования

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42678932_51273934.pdf

Доп.точки доступа:
Стрижов, Н. К.; Шелудько, О. Н.; Охрименко, А. А.; Ткачева, Т. С.

Найти похожие
8.


    Шелудько, О. Н.
    Оценка качества крупы, выработанной из зерна риса разных сортов / О. Н. Шелудько, Н. К. Стрижов, В. О. Лагута // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 5-6. - С. 98*101 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.29.03

Рубрики: Пищевая промышленность--Крупяное производство
Кл.слова (ненормированные):
крупяное производство -- рисовая крупа -- сорт риса -- органолептические показатели -- качество -- пищевая ценность -- ГОСТ 6292-93 -- исследования

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Стрижов, Н. К.; Лагута, В. О.

Найти похожие
9.


   
    Новый метод определения содержания формальдегида в корковых пробках в соответствии с требованиями Евразийского экономического союза / Л. Э. Чемисова, М. Г. Марковский, Н. М. Агеева, О. Н. Шелудько // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2020. - № 5-6. - С. 98-102 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.49.01

Рубрики: Пищевая промышленность--Винодельческая промышленность--Россия--Евразийский экономический союз
Кл.слова (ненормированные):
винодельческая промышленность -- безопасность алкогольной продукции -- упаковка -- укупорочный материал -- корковая пробка -- формальдегид -- дериватизация -- 4-динитрофенилгидразин -- УФ-детектирование -- электрофореграмма -- требования безопасности

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Чемисова, Л. Э.; Марковский, М. Г.; Агеева, Н. М.; Шелудько, О. Н.

Найти похожие
10.


   
    Сравнительный анализ физико-химических свойств сортовых красных вин, исследованных разными методами / О. Н. Шелудько, Н. К. Стрижов, Е. С. Косарев, Н. О. Шелудько // Известия высших учебных заведений. Пищ. технология. - 2021. - № 2-3. - С. 88-92 . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.49.03

Рубрики: Винодельческая промышленность--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
российские вина -- защищенное географическое указание -- физико-химические свойства -- титрование -- спектры поглощения -- органические кислоты -- графические образы вин -- катионы металлов -- красные сортовые вина

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Шелудько, О. Н.; Стрижов, Н. К.; Косарев, Е. С.; Шелудько, Н. О.

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога