Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Шабалова, Е. Д.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Шабалова, Е. Д.
Комплексная пищевая добавка "Мультек Мол" без кода Е для натуральных кисломолочных продуктов / Е. Д. Шабалова // Молоч. пром-сть. - 2014. - № 9. - С. 48-49

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Кисломолочные продукты--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- Мультек Мол -- кефир -- йогурт -- ряженка

Найти похожие

Шабалова, Е. Д.
Универсальное решение для производства кисломолочных продуктов / Е. Д. Шабалова // Молоч. пром-сть. - 2017. - № 10. - С. 44 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- производство

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=30031458

Найти похожие

Мельникова, Е. И.
Влияние микропартикуляции на функционально-технологические свойства концентрата сывороточных белков / Е. И. Мельникова, Е. Б. Станиславская, Е. Д. Шабалова // Молоч. пром-сть. - 2022. - № 1. - С. 44-46 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
микропартикуляция -- концентрат сывороточных белков -- КСБ -- сушка -- функционально-технологические свойства -- пищевые ингредиенты -- гранулометрический состав -- растворимость -- термоустойчивость -- диспергируемость

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Станиславская, Е. Б.; Шабалова, Е. Д.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска