Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Цагалов, З. Е.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Цагалов, З. Е.
Разработка биологически активного вещества из пивной дробины для интенсификации процесса брожения. Ч.1 Подбор биокатализаторов для биоконверсии пивной дробины [Текст] / З. Е. Цагалов, М. В. Гернет // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2011. - № 6. - С. 30-31 . - ISSN 2072-9650

ГРНТИ

65.43.01

Рубрики: Пивоварение--Отходы
Кл.слова (ненормированные):
бродильные процессы -- пивная дробина -- отходы пивоварения -- ферментолиз -- биологически активные вещества -- активаторы

Доп.точки доступа:
Гернет , М. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска