Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Электронные издания ВСГУТУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Хрундин, Д. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

Хрундин, Д. В.
Влияние технологических факторов на основные свойства цитрусового пектина [Текст] / Д. В. Хрундин, Н. К. Романова, О. А. Решетник // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 3. - С. 32-33.

ГРНТИ	65.09.03
УДК	641.1/.3

Рубрики: Пищевые продукты--Пектины
Кл.слова (ненормированные):
пектин цитрусовый -- студнеобразующая способность -- пищевые кислоты -- винная кислота -- янтарная кислота -- лимонная кислота

Доп.точки доступа:
Романова, Н. К.; Решетник, О. А.

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога