Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Тихонова, А. Н.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Тихонова, А. Н.
Особенности физико-химического состава выжимки винограда различных сортов и технологий переработки / А. Н. Тихонова, Н. М. Агеева, А. П. Бирюков // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2015. - № 4. - С. 19-21 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

68.35.55

Рубрики: Виноградарство--Виноград
Кл.слова (ненормированные):
виноградные выжимки -- физико-химический состав -- органические кислоты -- катионы металлов -- гребни -- кожица -- семена винограда -- технологии переработки

Доп.точки доступа:
Агеева, Н. М.; Бирюков, А. П.

Найти похожие

Влияние сорта винограда, места его произрастания и технологии переработки на физико-химические показатели виноградной выжимки / А. Н. Тихонова, Н. М. Агеева, С. А. Бирюкова [и др.] // Техника и технология пищ. пр-в. - 2020. - № 3. - С. 493-502 . - ISSN 2074-9414

ГРНТИ

65.49.03

Рубрики: Виноделие--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- влажность -- органические кислоты -- винная кислота -- яблочная кислота -- катионы -- исследования

Перейти к внешнему ресурсу: https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/577881/#1

Доп.точки доступа:
Тихонова, А. Н.; Агеева, Н. М.; Бирюкова, С. А.; Глоба, Е. В.; Абакумова, А. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска