Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (1)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Тетерева, Л. И.$<.>)
Общее количество найденных документов : 17
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-17 
1.
637.354.6
Ш49

    Шергина, И. А.
    Влияние массовой доли жира на показатели качества сыра [Текст] / И. А. Шергина, В. А. Мордвинова, Л. И. Тетерева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 4. - С. 52-54.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.354.6
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
мелкие сыры -- сыры с высокой температурой второго нагревания


Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Тетерева, Л. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
2.
637.3
Т38

   
    Технология сырной пасты "Даурия" [Текст] / Ю. Я. Свириденко [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 1. - С. 40-41.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3
Рубрики: Сыроделие--Сырные пасты
Кл.слова (ненормированные):
сырные пасты -- вкусоароматические добавки


Доп.точки доступа:
Свириденко, Ю. Я.; Перфильев, Г. Д.; Делицкая, И. Н.; Тетерева, Л. И.; Гальцева, О. Е.; Шергина, И. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
3.
637.12.04/.07
Т43

   
    Типовые программы производственного контроля [Текст] / Г. М. Свириденко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 1. - С. 10-12. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.01
УДК
637.12.04/.07
Рубрики: Молочная промышленность--Производственный контроль
Кл.слова (ненормированные):
производственный контроль на молочных предприятиях -- типовые программы производственного контроля


Доп.точки доступа:
Свириденко, Г. М.; Топникова, Е. В.; Тетерева, Л. И.; Оносовская, Н. Н.; Мордвинова, В. А.; Дунаев, А. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
4.
637.12.04/.07
Т37

    Тетерева, Л. И.
    Фальсификация молока водой [Текст] / Л. И. Тетерева, О. В. Лепилкина, В. Е. Шутов // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 1. - С. 23-24. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.12.04/.07
Рубрики: Молочная промышленность--Контроль качества
Кл.слова (ненормированные):
фальсификация молока водой -- инфракрасные- анализаторы -- сухой молочный остаток -- замерзание молока -- метод измерения плотности -- контроль качества молока


Доп.точки доступа:
Лепилкина, О. В.; Шутов, В. Е.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
5.
637.3
Т43

   
    Типовая программа производственного контроля сыра [Текст] / В. А. МордвиноваГ. М., Л. И. Тетерева // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 8-10.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3
Рубрики: Сыроделие--Производственный контроль
Кл.слова (ненормированные):
производственный контроль сыра -- программа производственного контроля


Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Г. М.; Тетерева, Л. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
6.
637.354.8
М93

   
    МФП животного происхождения для брынзы [Текст] / И. Н. Делицкая [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 5. - С. 12-13. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.354.8
Рубрики: Сыроделие--Брынза
Кл.слова (ненормированные):
молокосвертывающие ферментные препараты -- созревание брынзы


Доп.точки доступа:
Делицкая, И. Н.; Тетерева, Л. И.; Гальцева, О. Е.; Ильина, С. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
7.


    Ожгихина, Н. Н.
    Органолептическая оценка молокосодержащих продуктов [Текст] / Н. Н. Ожгихина, Л. И. Тетерева // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 5. - С. 26-28. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.03
УДК
637.14
637.12.04/.07
Рубрики: Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
органолептическая оценка -- молокосодержащие продукты


Доп.точки доступа:
Тетерева, Л. И.

Найти похожие
8.


   
    Методы анализа фальсификации молока водой [Текст] / Л. И. Тетерева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 7. - С. 64-67.
ГРНТИ
65.63.03

Рубрики: Молоко--Фальсификация
Кл.слова (ненормированные):
фальсификация молока -- цельное молоко -- минеральные вещества -- вода -- определение качества -- качество молока


Доп.точки доступа:
Тетерева, Л. И.; Лепилкина, О. В.; Свириденко, Г. М.; Шутов, В. Е.

Найти похожие
9.


    Мордвинова, В. А.
    К вопросу использования хлористого каьлция в сыроделии [Текст] / В. А. Мордвинова, И. Н. Делицкая, Л. И. Тетерева // Сыроделие и маслоделие. - 2012. - № 3. - С. 47-48 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39

Рубрики: Сыроделие--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
хлористый кальций -- сычужная свертываемость -- ферментативное свертывание -- молоко-сырье


Доп.точки доступа:
Делицкая, И. Н.; Тетерева, Л. И.

Найти похожие
10.


    Лепилкина, О. В.
    Экспресс-методы контроля состава молока: плюсы и минусы [Текст] / О. В. Лепилкина, Л. И. Тетерева // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 8. - С. 49-51. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.03

Рубрики: Молоко--Состав
Кл.слова (ненормированные):
экспресс-методы контроля -- контроль качества -- ультразвуковые анализаторы


Доп.точки доступа:
Тетерева, Л. И.

Найти похожие
 1-10    11-17 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога