Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Суховеркова, Е. Б.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Суховеркова, Е. Б.
Стабилизационные системы "Оптимилк" - гарантия конкурентоспособности и стабильного качества / Е. Б. Суховеркова // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 6. - С. 25-28 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные напитки
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки -- кисломолочные продукты -- стабилизатор -- Оптимилк -- пектин -- конкурентоспособность -- качество продукции

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=35325723

Найти похожие

Суховеркова, Е. Б.
Стабилизационные системы для сметанного продукта. Технология и особенности производства / Е. Б. Суховеркова // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 8. - С. 43-44 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- сметанные продукты -- сметана -- ГОСТ 31452–2012 -- нормализация сливок -- гомогенизация -- пастеризация -- сквашивание

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_43176333_20976388.pdf

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска