Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Старостин, А. И.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Старостин, А. И.
Замороженные взбитые десерты с высоким содержанием белка / А. И. Старостин, А. А. Творогова, Р. Р. Закирова // Молоч. пром-сть. - 2019. - № 7. - С. 57-58 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.29

Рубрики: Молочная промышленность--Десерты
Кл.слова (ненормированные):
замороженные десерты -- композиционный состав -- белки -- изолят сывороточных белков -- стевия -- инулин -- пищевая ценность

Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=38654779

Доп.точки доступа:
Творогова, А. А.; Закирова, Р. Р.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска