Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Диссертации

Авторефераты

Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:

Найдено в других БД:

Материалы конференций ВСГУТУ (1)

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Серякова, Е.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

1.

664.66.022.3
С33

Серякова, Е.
Оценка качества хлеба с добавлением солодовых экстрактов [Текст] / Е. Серякова, А. Романов, З. Гарш // Хлебопродукты. - 2009. - № 12. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.66.022.3

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
солодовые экстракты -- ржаная мука -- мякиш хлеба -- хлеб ржано-пшеничный -- оценка качества хлеба

Доп.точки доступа:
Романов, А.; Гарш, З.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Стандартный

Расширенный

Профессиональный

Распределенный

По словарю

ГРНТИ-навигатор

УДК-навигатор

ББК-навигатор

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога