Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Рахмонов, К. С.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

Рахмонов, К. С.
Закваски спонтанного брожения - эффективное средство профилактики картофельной болезни хлеба [Текст] / К. С. Рахмонов, И. Б. Исабаев, Т. И. Атамуратова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 12. - С. 37-38

ГРНТИ

65.33.03

Рубрики: Хлебопекарное производство--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
узбекские лепешки -- горохово-бадьянная закваска -- грибы -- картофельная болезнь -- бактерии

Доп.точки доступа:
Исабаев, И.Б.; Атамуратова, Т.И.

Найти похожие

Рахмонов, К. С.
Картофельная болезнь хлеба и способ ее предотвращения / К. С. Рахмонов // Хлебопечение России. - 2014. - № 5. - С. 37-38 . - ISSN 2073-3569

ГРНТИ

65.33.29

Рубрики: Пищевая промышленность--Хлебопекарная промышленность--Безопасность
Кл.слова (ненормированные):
картофельная болезнь -- признаки болезни -- причины инфицирования -- картофельная палочка -- кислотность хлеба -- закваски -- мука -- микрофлора муки -- микробиологический состав -- хлебопекарная промышленность

Найти похожие

Рахмонов, К. С.
Способы улучшения состава питательной среды заквасок для хлебобулочных изделий из пшеничной муки / К. С. Рахмонов, И. Б. Исабаев // Хлебопечение России. - 2016. - № 2. - С. 22-24 . - ISSN 2073-3569

ГРНТИ

65.33.29

Рубрики: Хлебопекрная промышленность--Хлебобулочные изделия--Республика Узбекистан
Кл.слова (ненормированные):
закваски -- композитные смеси -- молочные сыворотки -- мука пшеничная -- мучнистые продукты -- хлебобулочные изделия -- питательные среды -- химический состав

Доп.точки доступа:
Исабаев, И.Б.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска