Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Мордвинова, В. А.$<.>)
Общее количество найденных документов : 34
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30   31-34 
1.
637.354.6
Ш49

    Шергина, И. А.
    Мелкие сыры с высокой температурой второго нагревания [Текст] / И. А. Шергина, В. А. Мордвинова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 1. - С. 11-12.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.354.6
Рубрики: Сыроделие--Мелкие сыры
Кл.слова (ненормированные):
мелкие сыры -- сыры с высокой температурой второго нагревания


Доп.точки доступа:
Мордвинова, В.А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
2.
637.336
Ш49

    Шергина, И. А.
    Сыры, созревающие при участии микрофлоры сырной слизи [Текст] / И. А. Шергина, Г. Д. Перфильев, В. А. Мордвинова // Сыроделие и маслоделие. - 2008. - № 2. - С. 18-19.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.336
Рубрики: Сыроделие--Созревание сыра
Кл.слова (ненормированные):
сырная слизь -- созревание сыра -- слизневые сыры


Доп.точки доступа:
Перфильев, Г. Д.; Мордвинова, В. А.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
3.
637.354.6
Ш49

    Шергина, И. А.
    Влияние массовой доли жира на показатели качества сыра [Текст] / И. А. Шергина, В. А. Мордвинова, Л. И. Тетерева // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 4. - С. 52-54.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.354.6
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
мелкие сыры -- сыры с высокой температурой второго нагревания


Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Тетерева, Л. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
4.
637.12.04/.07
Т43

   
    Типовые программы производственного контроля [Текст] / Г. М. Свириденко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 1. - С. 10-12. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.01
УДК
637.12.04/.07
Рубрики: Молочная промышленность--Производственный контроль
Кл.слова (ненормированные):
производственный контроль на молочных предприятиях -- типовые программы производственного контроля


Доп.точки доступа:
Свириденко, Г. М.; Топникова, Е. В.; Тетерева, Л. И.; Оносовская, Н. Н.; Мордвинова, В. А.; Дунаев, А. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
5.
637.3
Т43

   
    Типовая программа производственного контроля сыра [Текст] / В. А. МордвиноваГ. М., Л. И. Тетерева // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 8-10.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3
Рубрики: Сыроделие--Производственный контроль
Кл.слова (ненормированные):
производственный контроль сыра -- программа производственного контроля


Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Г. М.; Тетерева, Л. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
6.
637.352
О-79

    Остроухова, И. Л.
    Мягкий сыр - это рентабельно [Текст] / И. Л. Остроухова, В. А. Мордвинова, С. Г. Ильина // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 11-13.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.352
Рубрики: Сыроделие--Мягкие сыры
Кл.слова (ненормированные):
сыр "Айболит" -- сыры мягкие -- сыр "Славянский"


Доп.точки доступа:
Мордвинова, В. А.; Ильина, С. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
7.
637.352
М79

    Мордвинова, В. А.
    Вопросы стандартизации при выработке мягких сыров [Текст] / В. А. Мордвинова, И. Л. Остроухова, Н. Н. Оносовская // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 19-20.
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.352
Рубрики: Сыроделие--Мягкие сыры
Кл.слова (ненормированные):
стандартизация сыроделия -- выработка мягких сыров -- сыры мягкие


Доп.точки доступа:
Остроухова, И. Л.; Оносовская , Н. Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
8.
637.3
М79

    Мордвинова, В. А.
    Новые национальные стандарты в сыроделии [Текст] / В. А. Мордвинова // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 6. - С. 19-21. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.3
Рубрики: Сыроделие--Стандарты
Кл.слова (ненормированные):
стандарты на сыры -- программы производственного контроля -- сыры рассольные -- сыры мягкие -- сыры полутвердые

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
9.
637.35
М79

    Мордвинова, В. А.
    "Тильзит" "Тильзитеру" рознь [Текст] / В. А. Мордвинова // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 1. - С. 20-21. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.35
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
сыры слизневые -- сыр "Тильзит"

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
10.


   
    Изучение свойств Brevibacterium lines [Текст] / Г. Д. Перфильев, В. А. Мордвинова [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 3. - С. 33-34. . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
УДК
637.35
Рубрики: Сыры слизневые--Микроорганизмы
Кл.слова (ненормированные):
сыры слизневые -- слизневые микроорганизмы -- сырная слизь


Доп.точки доступа:
Перфильев, Г. Д.; Мордвинова, В. А.; Чубенко , А. В.; Матевосян, Л. С.

Найти похожие
 1-10    11-20   21-30   31-34 
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога