Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Мельник, Е.$<.>)

Общее количество найденных документов : 3
Показаны документы с 1 по 3

664.681
М48

Мельник, Е.
Применение сухих яичных продуктов при производстве мучных изделий [Текст] / Е. Мельник // Хлебопродукты. - 2009. - № 1. - С. 52-53. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.35
УДК	664.681

Рубрики: Кондитерское производство--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
яичные продукты -- кексы -- мучные кондитерские изделия -- сухие яичные продукты

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов [Текст] / Ю. А. Султанович [и др.] // Масложир. пром-сть. - 2012. - № 2. - С. 4-7

ГРНТИ

65.65.03

Рубрики: Масложировые продукты--Антиоксиданты
Кл.слова (ненормированные):
майонезы -- синтетические антиоксиданты -- естественные антиоксиданты -- увеличение сроков годности

Доп.точки доступа:
Султанович, Ю. А.; Дудник, Е. Е.; Мельник, Е. В.; Артемова, Л. В.

Найти похожие

Возможности увеличения сроков годности майонезов при помощи антиоксидантов [Текст] / Ю. А. Султанович [и др.] // Пищ. ингредиенты: сырье и добавки. - 2012. - № 1. - С. 60-63

ГРНТИ

65.65.03

Рубрики: Майонезы--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
хранение майонезов -- природные антиоксиданты -- синтетические антиоксиданты

Доп.точки доступа:
Султанович, Ю. А.; Дудник, Е. Е.; Мельник, Е. В.; Артемова, Л. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска