Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Отсортировать найденные документы по:
автору
заглавию
году издания
типу документа
Поисковый запрос:
(<.>A=Лупинская, С. М.$<.>)
Общее количество найденных документов
:
5
Показаны документы
с 1 по 5
>
1.
637.146
Б18
Байматова, Е. В.
Сывороточные продукты с дикорастущим растительным сырьем [Текст] / Е. В. Байматова, С. М.
Лупинская
, Ю. А. Моисеева> // Молоч. пром-сть. - 2009. -
№ 3
. - С. 72-73. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.146
Рубрики:
Кисломолочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
сывороточные продукты
--
переработка молочной сыворотки
--
плоды шиповника
--
растительное сырье
--
дикорастущее растительное сырье
Доп.точки доступа:
Лупинская
, С. М.; Моисеева, Ю. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
>
2.
Лупинская
, С. М.
Плавленый сырный продукт на основе обезжиренного творога с дикорастущими яблоками / С. М.
Лупинская
, А. Н. Ганцева> // Сыроделие и маслоделие. - 2015. -
№ 1
. - С. 28-29 . - ISSN 2073-4018
ГРНТИ
65.63.39
Рубрики:
Сыроделие--Сырные продукты
Кл.слова (ненормированные):
плавленые сырные продукты
--
рецептуры
--
сладкие пастообразные
--
яблочное пюре
--
творог
Доп.точки доступа:
Ганцева, А. Н.
Найти похожие
>
3.
Перспективные технологии переработки
молочной сыворотки / И. В. Буянова, С. М.
Лупинская
, И. А. Смирнова, И. А. Мазеева> // Молоч. пром-сть. - 2019. -
№ 3
. - С. 36-38 . - ISSN 1019-8946
ГРНТИ
65.63.33
Рубрики:
Молочная промышленность--Кисломолочные напитки
Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные напитки
--
молочная сыворотка
--
обезвоживание
--
инфракрасная сушка
--
концентраты
--
вакуум-теплорадиационный способ
--
дикорастущее сырье
Перейти к внешнему ресурсу:
https://elibrary.ru/item.asp?id=37103976
Доп.точки доступа:
Буянова, И. В.;
Лупинская
, С. М.; Смирнова, И. А.; Мазеева, И. А.
Найти похожие
>
4.
Лупинская
, С. М.
Изучение процесса плавления творожного сырья при производстве плавленых сыров / С. М.
Лупинская
, А. Н. Ганцева> // Техника и технология пищ. пр-в. - 2017. -
№ 3
. - С. 43-49 . - ISSN 2313-1748
ГРНТИ
65.63.39
Рубрики:
Молочная промышленность--Производство сыра
Кл.слова (ненормированные):
производство сыра
--
творожное сырье
--
плавленый сыр
--
стабилизаторы
--
соль-плавитель
--
регулятор кислотности
--
исследования
Перейти к внешнему ресурсу:
https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/381161/#1
Доп.точки доступа:
Ганцева, А. Н.
Найти похожие
>
5.
Буянова, И. В.
Технологические аспекты холодильного хранения белковых молочных продуктов / И. В. Буянова, С. М.
Лупинская
, Е. М. Лобачева> // Техника и технология пищ. пр-в. - 2018. -
№ 4
. - С. 5-11 . - ISSN 2313-1748
ГРНТИ
65.63.01
Рубрики:
Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты
--
холодильное хранение
--
низкие температуры
--
творожные продукты
--
плавленые сыры
--
быстрое замораживание
--
сроки годности
--
микробиологическая безопасность
Перейти к внешнему ресурсу:
https://e.lanbook.com/reader/journalArticle/519548/#1
Доп.точки доступа:
Лупинская
, С. М.; Лобачева, Е. М.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога