Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Куренкова, Л. А.$<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

Гнездилова, А. И.
Консервированный молочный продукт с сахаром и крахмальной патокой / А. И. Гнездилова, Л. А. Куренкова // Молоч. пром-сть. - 2013. - № 9. - С. 84-85. . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ

65.63.35

Рубрики: Молочные консервы--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
патока крахмальная -- молочные консервы -- консервированные молочные продукты

Доп.точки доступа:
Куренкова, Л. А.

Найти похожие

Гнездилова, А. И.
Активность воды в водных растворах некоторых сахаров [Текст] / А. И. Гнездилова, Л. А. Куренкова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 3. - С. 5-7 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

68.43.01

Рубрики: Сельскохозяйственная продукция--Хранение и переработка
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- активность воды -- заменители сахара -- патока карамельная -- сахароза

Доп.точки доступа:
Куренкова, Л. А.

Найти похожие

Влияние длительного хранения на структуру сгущенного молока [Текст] / И. Т. Смыков [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 4. - С. 9-13 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.63.35

Рубрики: Молоко--Сгущенное молоко
Кл.слова (ненормированные):
крахмальная патока -- мицеллы казеина -- псевдополимеры -- сахарозы -- филаментозные мостики -- электронная микроскопия -- хранение

Доп.точки доступа:
Смыков, И. Т.; Гнездилова, А. И.; Куренкова, Л. А.; Виноградова, Ю. В.

Найти похожие

Куренкова, Л. А.
Молоко обезжиренное сгущенное с сахаром на основе экстракта кипрея узколистного / Л. А. Куренкова, А. И. Гнездилова, С. А. Куренков // Молоч. пром-сть. - 2020. - № 6. - С. 44-45 . - ISSN 1019-8946

ГРНТИ

65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
молоко сгущенное -- обезжиренное молоко -- кипрей узколистный -- водный экстракт -- пищевая ценность -- органолептические показатели -- физико-химические показатели -- БАДы

Перейти к внешнему ресурсу: https://www.elibrary.ru/download/elibrary_42920872_77671334.pdf

Доп.точки доступа:
Гнездилова, А. И.; Куренков, С. А.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска