Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Кудрякова, Г. Х.$<.>)

Общее количество найденных документов : 6
Показаны документы с 1 по 6

Биоразлагаемая упаковка в мясных технологиях / Л. С. Кузнецова [и др.] // Мяс. технологии. - 2006. - №12. - С. 4-9.

ГРНТИ	65.59.01
УДК	637.5

Рубрики: Мясные продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
упаковка мясных продуктов -- биоразлагаемая упаковка -- биополимеры -- хранение мясных продуктов

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л.С.; Кудрякова, Г.Х.; Шевченко, Е.Г.; Кузнецова, Н.В.

Найти похожие

Кузнецова, Л. С.
Инновационные решения противоплесневой защиты колбасных оболочек [Текст] / Л. С. Кузнецова, Н. В. Михеева, Г. Х. Кудрякова // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 6. - С. 24-25. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.68

Рубрики: Колбасные изделия--Оболочки
Кл.слова (ненормированные):
колбасные оболочки -- упаковка колбасных изделий -- сырокопченые колбасы -- противоплесневая защита -- микологические исследования

Доп.точки доступа:
Михеева, Н. В.; Кудрякова, Г. Х.

Найти похожие

Действие противоплесневых препаратов на структуру белковой колбасной оболочки [Текст] / Н. В. Михеева, Л. С. Кузнецова [и др.] // Мяс. индустрия. - 2010. - № 9. - С. 49-52. . - ISSN 0869-3528

ГРНТИ	65.59.31
УДК	637.523.68

Рубрики: Колбасные оболочки--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
белковые колбасные оболочки -- искусственные колбасные оболочки -- "Белкозин" -- противоплесневые препараты

Доп.точки доступа:
Михеева, Н. В.; Кузнецова, Л. С.; Письменская, В. Н.; Кудрякова, Г. Х.

Найти похожие

Эмульгирующие свойства экстракта корней Saponaria officialis L. / Г. М. Фролова [и др.] // Пищ. пром-сть. - 2013. - № 10. - С. 68-70 . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.09.03

Рубрики: Экстракты--Эмульгаторы
Кл.слова (ненормированные):
Saponaria officialis L. -- экстракты корней -- сапонины -- эмульгирующие свойства -- растительные эмульгаторы -- эмульгирующие способности -- стабильные эмульсии

Доп.точки доступа:
Фролова, Г. М.; Новак, С. А.; Кудрякова, Г. Х.; Фан Куинь Чам; Колпакова, В. В.; Юдина, Т. П.; Еделев, Д. А.

Найти похожие

Кудрякова, Г. Х.
Применение биоразлагаемой упаковки в технологии мясных и мясосодержащих продуктов [Текст] / Г. Х. Кудрякова, Л. С. Кузнецова, Д. В. Криштафович // Товаровед продовольств. товаров. - 2014. - № 6. - С. 42-48. . - ISSN 2074-0978

ГРНТИ

65.59.01

Рубрики: Мясные продукты--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
упаковка мясных продуктов -- упаковочные материалы -- биополимеры -- гибкая упапковка -- полимерная упаковка -- мясосодержащие продукты -- биоразлагаемая упаковка

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. С.; Криштафович, Д. В.

Найти похожие

Кузнецова, Л. С.
Состояние и перспективы применения биоразлагаемой упаковки в технологии мясных и мясосодержащих продуктов / Л. С. Кузнецова, Г. Х. Кудрякова, Д. В. Криштафович // Мясные технологии. - 2021. - № 8. - С. 36-41 . - ISSN 2308-2941

ГРНТИ

65.59.01

Рубрики: Мясная промышленность--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
биоразлагаемая упаковка -- мясные продукты -- мясосодержащие продукты -- биополимеры -- полимерная упаковка

Перейти к внешнему ресурсу: полный текст

Доп.точки доступа:
Кудрякова, Г. Х.; Криштафович, Д. В.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска