Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Келяшова, Ю.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Применение фосфолипазы А1 в сыроделии / А. А. Везирян [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2015. - № 2. - С. 27-29 . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ

65.63.39

Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
фосфолипиды -- фосфолипаза -- сыры

Доп.точки доступа:
Везирян, А. А.; Анисимов, С. В.; Евдокимов, И. А.; Везирян, В. А.; Карычев, Р. З.; Келяшова, Ю. Н.

Найти похожие

Келяшова, Ю.
Низкожирные сыры: актуальный тренд российского рынка / Ю. Келяшова // Сыроделие и маслоделие. - 2016. - № 2. - С. 36-37 . - ISSN 2073-4018

ГРНТИ

65.63.39

Рубрики: Молочная промышленность--Производство сыров
Кл.слова (ненормированные):
сыры -- производство сыров -- консистенции -- вкусовые характеристики -- технология -- расширение ассортимента -- качество

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска