Поисковый запрос: (<.>A=Каимбаева, Л. А.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7 |
1. 
| 637.524.7
Т82
Тулеуов, Е. Т.
Разработка технологии ливерных колбас для геродиетического питания [Текст] / Е. Т. Тулеуов, Л. А. Каимбаева // Мяс. индустрия. - 2008. - № 5. - С. 35-37.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Колбасные изделия--Ливерные колбасы
Кл.слова (ненормированные):
геродиетическое питание -- печень маралов -- ливерные колбасы -- мясо птицы
Доп.точки доступа:
Каимбаева, Л. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
|
Каимбаева, Л. А.
Продукты с применением крови маралов [Текст] / Л. А. Каимбаева, Е. Т. Тулеуов // Мяс. индустрия. - 2008. - № 6. - С. 46-48.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Колбасное производство--Геродиетическое питание
Кл.слова (ненормированные):
кровь маралов -- пророщенное зерно кукурузы -- геродиетическое питание -- гематогеновые колбаски
Доп.точки доступа:
Тулеуов, Е. Т.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
|
Тулеуов, Е. Т.
Пищевая ценность крови марала и лошади [Текст] / Е. Т. Тулеуов, Л. А. Каимбаева // Мяс. индустрия. - 2008. - № 6. - С. 55-56.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясная промышленность--Кровь животных
Кл.слова (ненормированные):
кровь марала -- пищевая ценность крови марала -- кровь лошадей
Доп.точки доступа:
Каимбаева, Л. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.514.5
К15
Каимбаева, Л. А.
Изучение изменения качества геродиетических продуктов с использованием математического моделирования [Текст] / Л. А. Каимбаева // Мяс. индустрия. - 2009. - № 2. - С. 52-54.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясная промышленность--Фарш
Кл.слова (ненормированные):
геродиетические продукты -- мясорастительные полуфабрикаты -- мясной фарш -- фарш для мясорастительных полуфабрикатов
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
|
Узаков, Я. М.
Дифференцированный подход к определению качества сырьевой составляющей мясных продуктов [Текст] / Я. М. Узаков, Л. А. Каимбаева // Мяс. индустрия. - 2012. - № 4. - С. 8-10
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: Оленеводство
Кл.слова (ненормированные):
туши маралов -- мараловодство -- субпродукты -- маралы -- мясо маралов -- мясная продуктивность -- убойный выход
Доп.точки доступа:
Каимбаева, Л. А.
Найти похожие
|
6.
|
Узаков, Я. М.
Исследование показателей мяса маралов в процессе послеубойного хранения [Текст] / Я. М. Узаков, А. М. Таева, Л. А. Каимбаева // Все о мясе. - 2012. - № 3. - С. 14-16
Рубрики: Мясо--Хранение
Кл.слова (ненормированные):
мясо маралов -- послеубойное хранение -- автолиз -- охлаждение -- катепсины -- замораживание -- кальпаины -- ферменты
Доп.точки доступа:
Таева, А. М.; Каимбаева, Л. А.
Найти похожие
|
7.
|
Каимбаева, Л. А.
Использование мяса и субпродуктов маралов в производстве мясных изделий / Л. А. Каимбаева, Я. М. Узаков // Мясная индустрия. - 2015. - № 8. - С. 40-43
. - ISSN 0869-3528
Рубрики: Пищевая промышленность--Состав мяса
Кл.слова (ненормированные):
состав мяса -- производство мясных продуктов -- моралы -- субпродукты -- белковые наполнители
Доп.точки доступа:
Узаков, Я. М.
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный