Научная библиотека ВСГУТУ

Статьи

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Иванова, Е. Г.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Иванова, Е. Г.
Технология квасов брожения [Текст] / Е. Г. Иванова, Л. В. Киселева, Н. Г. Ленец // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 46-47.

ГРНТИ	65.51.31
УДК	663.479.1

Рубрики: Производство напитков--квас
Кл.слова (ненормированные):
дрожжи -- фильтрование кваса -- осветление кваса -- квас

Доп.точки доступа:
Киселева, Л.В.; Ленец, Н.Г.

Найти похожие