Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
Что искать:
 Найдено в других БД:Книги (2)
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Заикина, В. И.$<.>)
Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2
1.
664.656
Ю75

    Юрко, М. Ю.
    Влияние замораживания на микробиологическую безопасность пшеничного хлеба [Текст] / М. Ю. Юрко, В. И. Заикина, Г. Г. Юсупова // Хлебопечение России. - 2008. - № 1. - С. 31-32.
ГРНТИ
65.33.03
УДК
664.656
Рубрики: Хлебопекарное производство--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
микробиологическая безопасность хлеба -- качество хлеба -- замораживание хлеба


Доп.точки доступа:
Заикина, В. И.; Юсупова, Г. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
2.


    Заикина, В. И.
    Управление качеством и безопасностью тортов и пирожных на современном этапе [Текст] / В. И. Заикина // Кондитер. пр-во. - 2010. - № 2. - С. 6-7.
ГРНТИ
65.35.03
УДК
664.683
Рубрики: Кондитерские изделия--Мучные изделия
Кл.слова (ненормированные):
мучные кондитерские изделия -- качество пирожных -- ХАССП -- торты -- пирожные


Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога