Поисковый запрос: (<.>A=Ельчанинов, В. В.$<.>) |
Общее количество найденных документов : 14
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Практические аспекты использования молокосвертывающего фермента из сычугов северного оленя [Текст] / В. В. Ельчанинов [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - №5. - С. 5-7.
Рубрики: Сыроделие
Кл.слова (ненормированные):
молокосвертывающие ферменты -- опытные сыры -- сычуги северных оленей -- азотистые фракции -- сыры
Доп.точки доступа:
Ельчанинов, В.В.; Белов, А.Н.; Уманский, М.С.; Коваль, А.Д.
Найти похожие
|
2.
| 637.334
В58
Влияние молокосвертывающего препарата на органолептические показатели сыра [Текст] / А. Н. Белов [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 1. - С. 22-24.
Рубрики: Сыроделие--Молокосвертывающие ферменты
Кл.слова (ненормированные):
молокосвертывающие препараты -- органолептические характеристики сыра -- горечь в сырах -- молочнокислые бактерии
Доп.точки доступа:
Белов, А. Н.; Коваль, А. Д.; Авданина, Е. А.; Ельчанинов, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 637.12.04/.07
Е59
Ельчанинов, В. В.
Номенклатура и биохимические свойства основных сывороточных белков. Лактоферрин и иммуноглобулины [Текст] / В. В. Ельчанинов // Сыроделие и маслоделие. - 2010. - № 1. - С. 50-52.
. - ISSN 2073-4018 Рубрики: Молоко
Кл.слова (ненормированные):
сывороточые белки
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
|
Ельчанинов, В. В.
Современные представления о структуре казеиновой мицеллы [Электронный ресурс] / В. В. Ельчанинов // Молоч. пром-сть. - 2011. - № 3. - С. 77-78. - Режим доступа: http://eLibrary.ru
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: Казеины
Кл.слова (ненормированные):
казеиновые мицеллы
Перейти к внешнему ресурсу: Научная электронная библиотека eLibrary
Найти похожие
|
5.
|
Ельчанинов, В. В.
Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. 1. Вступление. Основные стратегии группового разделения сывороточных белков и казеинов / В. В. Ельчанинов // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 2. - С. 40-41
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- сывороточные белки -- коровье молоко -- казеины
Найти похожие
|
6.
|
Ельчанинов, В. В.
Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока. 2. Получение молочной сыворотки и продуктов, обогащенных сывороточными белками / В. В. Ельчанинов // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 3. - С. 64-66
. - ISSN 0026-9026
Рубрики: Молочная промышленность--Молочная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
молочная сыворотка -- сывороточные белки -- сухая сыворотка -- молоко
Найти похожие
|
7.
|
Ельчанинов, В. В.
Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока / В. В. Ельчанинов // Молоч. пром-сть. - 2017. - № 2. - С. 61-63
. - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- коровье молоко -- сыворочные белки -- молочные фермы -- эксперименты -- производство лактоферрина -- криогели
Найти похожие
|
8.
|
Ельчанинов, В. В.
Некоторые технологические аспекты получения сывороточных белков коровьего молока 8. Получение ангиогенина / В. В. Ельчанинов // Молоч. пром-сть. - 2018. - № 4. - С. 40-41
. - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
коровье молоко -- сывороточные белки -- антиогенин -- биохимическая характеристика -- рекомбинантный ангиогенин человека -- катионообменная хроматография -- гидрофобная хроматография
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=32816791
Найти похожие
|
9.
|
Ельчанинов, В. В.
Белки мембраны молочной жировой глобулы. 1. Генез и структура жировой глобулы молока, номенклатура белков мембраны / В. В. Ельчанинов // Молоч. пром-сть. - 2019. - № 7. - С. 24-27
. - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Молоко
Кл.слова (ненормированные):
молочная жировая глобула -- мембрана -- белки -- международная номенклатура -- электрофизические свойства
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=38654768
Найти похожие
|
10.
|
Ельчанинов, В. В.
Белки мембраны молочной жировой глобулы. 2. Муцин 1 (MUC1) / В. В. Ельчанинов // Молоч. пром-сть. - 2019. - № 8. - С. 26-28
. - ISSN 1019-8946
Рубрики: Молочная промышленность--Исследования
Кл.слова (ненормированные):
молочная жировая глобула -- мембрана -- муцин 1 -- внеклеточный домен -- трансмембранный домен -- цитоплазматический домен
Перейти к внешнему ресурсу: https://elibrary.ru/item.asp?id=39148036
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный