Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>A=Егорова, О. С.$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Панасюк, А. Л.
Изменение содержания органических кислот при производстве плодовых напитков и вин [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино, спирт. - 2014. - № 2. - С. 36-38. . - ISSN 2072-9650

ГРНТИ

65.51.03

Рубрики: Напитки--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
органические кислоты -- соки свежих плоды -- плодовые вина -- плодовые напитки

Доп.точки доступа:
Кузьмина, Е. И.; Егорова, О. С.

Найти похожие

Егорова, О. С.
Влияние условий сбраживания плодовых соков на содержание сахаров, глицерина и кислот / О. С. Егорова, Р. П. Точилина, Л. Н. Харламова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2014. - № 5. - С. 54-56 . - ISSN 2072-9650

ГРНТИ

65.49.03

Рубрики: Вина--Качество
Кл.слова (ненормированные):
плодовые соки -- сбраживание -- брожение -- глицерин -- лимонная кислота -- молочная кислота -- плоды -- яблочная кислота -- сахара

Доп.точки доступа:
Точилина, Р. П.; Харламова, Л. Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска