Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Вольф, Т. Т.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вольф, Т. Т.
Модель последовательного сочетания элементов Максвелла и Кельвина для описания реологических характеристик мясного фарша [Текст] / Т. Т. Вольф // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2011. - № 10. - С. 16-18

ГРНТИ

65.59.03

Рубрики: Фарши--Реологические свойства
Кл.слова (ненормированные):
деформационные свойства -- мясной фарш -- реологические характеристики

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска