Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>A=Власенко, В. В.$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Власенко, В. В.
Разработка технологий кисломолочных продуктов с использованием растительных наполнителей [Текст] / В. В. Власенко, А. Н. Соломон, Л. Н. Крыжак // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2013. - № 5-6. - С. 38-42 . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ

65.63.33

Рубрики: Кисломолочные продукты--Растительные добавки
Кл.слова (ненормированные):
растительные добавки -- растительные наполнители -- бифидобактерии -- лактобактерии -- пробиотики -- пребиотики -- биологическая ценность

Доп.точки доступа:
Соломон, А. Н.; Крыжак, Л. Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска