Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных

Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии

Выберите поиск:
в найденном
Что искать:
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>A=Богданова, Е. В.$<.>)
Общее количество найденных документов : 20
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20  
1.
663.674
М48

    Мельникова, Е. И.
    Подсластитель из якона для низкокалорийного мороженого [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, М. М. Корнеева // Молоч. пром-сть. - 2009. - № 7. - С. 68-69. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.29
УДК
663.674
Рубрики: Производство мороженого--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
мороженое низкокалорийное -- мороженое плодово-ягодное


Доп.точки доступа:
Богданова, Е. В.; Корнеева, М. М.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
2.
637.344.8
О-62

   
    Определение природных антиоксидантов в модифицированных формах творожной сыворотки [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 7. - С. 22-23.
ГРНТИ
65.63.33
УДК
637.344.8
Рубрики: Молочные продукты--Творожная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка -- антиоксидантная активность


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Нифталиев, С. И.; Фисенко, М. О.; Богданова, Е. В.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
3.
663.86
Н76

   
    Новые модифицированные формы творожной сыворотки в технологии напитков [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.] // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 4. - С. 38-40. . - ISSN 0579-3009
ГРНТИ
65.51.29
УДК
663.86
Рубрики: Производство напитков--Творожная сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
творожная сыворотка -- подсластители -- молочно-растительные экстракты -- газированные напитки -- экстракт из листьев стевии -- стевия


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.; Фисенко, М. О.; Коренман, Я. И.; Нифталиев, С. И.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие
4.


    Нифталиев, С. И.
    Оценка качества безалкогольных напитков на основе модифицированной формы творожной сыворотки методом пьезокварцевого микровзвешивания [Текст] / С. И. Нифталиев, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова // Пиво и напитки безалкогольн. и алкогольн., соки, вино. - 2009. - № 6. - С. 37-39. . - ISSN 2072-9650
ГРНТИ
65.51.29
УДК
663.86
Рубрики: Напитки--Сыворотка
Кл.слова (ненормированные):
газированные напитки -- сыворотка творожная -- молочно-растительный экстракт -- пьезокварцевое микровзвешивание


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.

Найти похожие
5.


   
    Функционально-технологические свойства низкокалорийного плодово-ягодного мороженого [Текст] / Е. И. Мельникова [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2012. - № 8. - С. 33-35. . - ISSN 2072-9669
ГРНТИ
65.63.29

Рубрики: Мороженое--Свойства
Кл.слова (ненормированные):
низкокалорийное мороженое -- плодово-ягодное мороженое -- кристаллы льда -- сахароза


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Титов, С. А.; Богданова, Е. В.; Мурадова, О. А.

Найти похожие
6.


    Мельникова, Е. И.
    Белковая композиция для кисломолочных напитков [Текст] / Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова, М. И. Багацкая // Молоч. пром-сть. - 2012. - № 10. - С. 66. . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Кисломолочные напитки--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
белковые продукты -- подсырная продукты -- подсырная сыворотка -- вторичное сырье -- кисломолочные продукты


Доп.точки доступа:
Богданова, Е. В.; Багацкая, М. И.

Найти похожие
7.


   
    Синбиотический напиток с экстрактом скорцонеры [Текст] / А. Н. Пономарев [и др.] // Пищевая пром-сть. - 2013. - № 12. - С. 72-73 . - ISSN 0235-2486
ГРНТИ
65.09.05

Рубрики: Напитки--Экстракты
Кл.слова (ненормированные):
синбиотические напитки -- экстракт скорцонеры -- молочно-растительные экстракты -- йогуртные напитки -- пробиотики -- пребиотики -- пищевые композиции


Доп.точки доступа:
Пономарев, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.; Болгова, Е. В.

Найти похожие
8.


   
    Подбор заквасочных культур для кефирного продукта со сниженной аллергенностью / Р. П. Коржов [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 4. - С. 30-31 . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.33

Рубрики: Молочная промышленность--Закваски
Кл.слова (ненормированные):
заквасочные культуры -- кефирные продукты -- низкоаллергенные продукты -- кисломолочные продукты -- дрожжевые культуры -- экспертиза -- диетические продукты -- молочные белки


Доп.точки доступа:
Коржов, Р. П.; Пономарёв, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.

Найти похожие
9.


    Пономарева, Н. В.
    Биоконверсия молочных белков для снижения остаточной антигенности / Н. В. Пономарева, Е. И. Мельникова, Е. В. Богданова // Биотехнология. - 2015. - № 1. - С. 70-74. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 0234-2758
ГРНТИ
62

Рубрики: Биотехнология--Биоконверсия
Кл.слова (ненормированные):
остаточная антигенность -- молочная сыворотка -- белки -- ферментные препараты


Доп.точки доступа:
Мельникова, Е. И.; Богданова, Е. В.

Найти похожие
10.


   
    Химический состав молока коров разных пород / А. Н. Пономарёв [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2015. - № 7. - С. 63-65 . - ISSN 0026-9026
ГРНТИ
65.63.03

Рубрики: Молочная промышленность--Состав молока
Кл.слова (ненормированные):
породы коров -- состав молока -- технологические процессы -- качественные характеристики -- образцы молока -- исследования


Доп.точки доступа:
Пономарёв, А. Н.; Мельникова, Е. И.; Долматова, О. И.; Ключникова, Д. В.; Богданова, Е. В.; Попова, Е. Е.

Найти похожие
 1-10    11-20  
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога