Поисковый запрос: (<.>U=664.8.037<.>) |
Общее количество найденных документов : 9
Показаны документы с 1 по 9 |
1. 
| 664.8.037
Р76
Российский рынок замороженных полуфабрикатов [Текст] // Пр-во и реализация мороженого и быстрозаморож. продуктов. - 2007 . - № 1. - С. 31-34.
. - ISSN 1606-4305 Рубрики: Консервирование--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
замороженные полуфабрикаты -- пельмени -- пицца -- блинчики с начинкой -- готовые замороженные продукты
Аннотация: Исследование компании Euromonitor International
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
2.
| 664.8.037
Ч-49
Чернега, О. П.
Исследование замораживания и холодильного хранения рыбы горячего копчения с применением жидкого и газообразного азота [Текст] / О. П. Чернега // Рыбное хоз-во. - 2007. - № 1. - С. 108-110.
. - ISSN 0131-6184 Рубрики: Консервирование--Замораживание рыбы
Кл.слова (ненормированные):
рыба горячего копчения -- замораживание -- мороженая рыба -- хранение мороженой рыбы -- жидкий азот -- газообразный азот
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 664.8.037
Б91
Бурмистров, М.
Информационное поле рынка мороженого и замороженных полуфабрикатов [Текст] / М. Бурмистров // Мороженое и заморож. продукты. - 2007. - № 12. - С. 18-22.
Рубрики: Производство замороженных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
рынок замороженных полуфабрикатов -- рынок мороженого
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.5.037
К82
Криогенное замораживание пищевых продуктов [Текст] / А. Л. Ишевский [и др.] // Мяс. технологии. - 2009. - № 4. - С. 30-32.
Рубрики: Мясные продукты--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
криогенное замораживание -- азотное замораживание -- замороженное мясо
Доп.точки доступа:
Ишевский, А. Л.; Шульга, А. С.; Гришина, И. В.; Родионова, А. Л.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 664.8.037
Г82
Грибова, Н. А.
Осмотическая обработка ягодной продукции перед замораживанием [Текст] / Н. А. Грибова, Б. А. Баранов // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 10. - С. 17-20.
ББК 664.8.037
Рубрики: Консервирование--Ягоды
Кл.слова (ненормированные):
осмотическое обезвоживание -- замораживание ягод
Доп.точки доступа:
Баранов, Б. А.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 664.8.037
Г82
Грибова, Н. А.
Определение методов рациональных режимов размораживания быстрозамороженной ягодной продукции с использованием сенсорной оценки [Текст] / Н. А. Грибова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2009. - № 11. - С. 18-20.
Рубрики: Консервирование--Ягоды
Кл.слова (ненормированные):
быстрозамороженная ягодная продукция -- сенсорная оценка замороженных ягод -- размораживание ягод -- ягодная продукция
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
|
Кузнецова, Н.
Проверенный временем [Текст] / Н. Кузнецова // Новости торговли. - 2010. - № 1-2. - С. 18-22.
Рубрики: Овощи
Кл.слова (ненормированные):
овощи замороженные -- рынок замороженных фруктов -- гавайская смесь -- рынок замороженных овощей
Найти похожие
|
8.
|
Деревицкая, О. К.
Быстрозамороженные блюда с мясом для питания детей [Текст] / О. К. Деревицкая, А. В. Устинова // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 3. - С. 30.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Детское питание--Мясные продукты
Кл.слова (ненормированные):
мясо страуса -- быстрозамороженные блюда -- детские мясные продукты -- готовые блюда -- пищевая ценность
Доп.точки доступа:
Устинова , А. В.
Найти похожие
|
9.
|
Короткий, И. А.
Процессы замораживания ягод черной смородины [Текст] / И. А. Короткий, Е. В. Корокая, Е. А. Ибрагимова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 3. - С. 14-17.
Рубрики: Ягоды--Замораживание
Кл.слова (ненормированные):
медленное замораживание -- конвейерный способ -- скороморозильные аппараты -- замораживание ягод -- черная смородина
Доп.точки доступа:
Корокая, Е. В.; Ибрагимова, Е. А.
Найти похожие
|
|
|
Книги
Стандартный