Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664.664.9<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Использование гидратопектинов из дикорастущего сырья в хлебопечении [Текст] / Л. В. Донченко [и др.] // Хлебопечение России. - 2007. - № 1. - С. 14-16.

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.664.9

Рубрики: Хлебопекарное производство--Пищевые добавки
Кл.слова (ненормированные):
функциональные хлебобулочные изделия -- бад -- биологически активные добавки -- пектиновые экстракты -- пищевые добавки -- дикорастущее сырье -- хлебобулочные изделия

Доп.точки доступа:
Донченко, Л.В.; Сокол, Н.В.; Храмова, Н.С.; Гайдукова, О.П.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

664.664.9
З-38

Захарова, А.
Пищевая ценность хлеба со смесью круп [Текст] / А. Захарова, Л. Козубаева // Хлебопродукты. - 2009. - № 9. - С. 48-49. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.664.9

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Крупы
Кл.слова (ненормированные):
хлеб со смесью круп -- обогащение хлеба

Доп.точки доступа:
Козубаева, Л.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска