Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=664.647<.>)

Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4

664.647
В37

Вершинина, С.
Влияние нетрадиционного растительного сырья на качество хлеба [Текст] / С. Вершинина // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 44-45. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.647

Рубрики: Хлебопекарное производство--Растительное сырье
Кл.слова (ненормированные):
лишайники -- ржаной хлеб -- ржано-пшеничный хлеб -- растительное сырье

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

664.647
В35

Вертяков, Ф.
Влияние дозировки тыквенного пюре на свойства пшеничного теста и качество готового хлеба [Текст] / Ф. Вертяков, А. Веретенников, Н. Попова // Хлебопродукты. - 2009. - № 8. - С. 51-52. . - ISSN 0235-2508

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.647

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Обогащение
Кл.слова (ненормированные):
тыквенное пюре -- обогащение хлеба -- хлеб пшеничный

Доп.точки доступа:
Веретенников, А.; Попова, Н.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Дерканосов, Н. М.
Исследование процесса подготовки зерна тритикале для производства зернового хлеба [Текст] / Н. М. Дерканосов // Товаровед продовольств. товаров. - 2010. - № 6. - С. 10-12. . - ISSN 2074-9678

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.66.022.3	664.647

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
замачивание зерна -- ферментные препараты -- хлеб зерновой -- зерно тритикале

Найти похожие

Исследование химического состава и безопасности продуктов переработки черники [Текст] / Н. Н. Типсина [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 11. - С. 24-26.

ГРНТИ	65.33.03
УДК	664.647	664.87

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сырье
Кл.слова (ненормированные):
пшеничная мука -- ягоды черника -- черника -- переработка черники -- порошковые продукты

Доп.точки доступа:
Типсина, Н. Н.; Коршунова, Т. В.; Струпан, Е. А.; Туманова, А. Е.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска