Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>U=663.915<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Научное обоснование методов идентификации шоколада [Текст] / Н. Б. Кондратьев, М. В. Осипов [и др.] // Кондитер. пр-во. - 2010. - № 3. - С. 40-41.

ГРНТИ	65.35.29
УДК	663.915

Рубрики: Шоколад--Идентификация
Кл.слова (ненормированные):
идентификация шоколада -- молочный белок -- молочный жир

Доп.точки доступа:
Кондратьев, Н. Б.; Осипов, М. В.; Руденко, О. С.; Аксенова, Л. М.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска