Поисковый запрос: (<.>U=637.5'6/'8<.>) |
Общее количество найденных документов : 49
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Новые виды изделий из мяса кроликов в желе [Текст] / В. А. Андреенков, Л. В. Алехина // Мяс. индустрия. - 2006. - №9. - С. 24-27.
Рубрики: Мясные продукты--Мясо кроликов
Кл.слова (ненормированные):
мясные студни -- студень -- мясо кроликов
Доп.точки доступа:
Андреенков, В.А.; Алехина, Л.В.
Найти похожие
|
2.
|
Узаков, Я. М.
Химический состав и биологическая ценность конины и баранины [Текст] / Я. М. Узаков // Мяс. индустрия. - 2006. - №9. - С. 52-55.
Рубрики: Мясные продукты--Конина--Баранина
Кл.слова (ненормированные):
отруба -- биологическая ценность конины -- химический состав баранины
Найти похожие
|
3.
|
Характеристика мяса индейки [Текст] // Все о мясе. - 2006. - №4. - С. 49.
Рубрики: Мясные продукты--Мясо индейки
Кл.слова (ненормированные):
мясо индейки
Найти похожие
|
4.
|
Гущин, В. В.
О стандарте ЕЭК/ООН "Баранина - туши и отрубы" [Текст] / В. В. Гущин, Ю. В. Татулов // Мяс. индустрия. - 2006. - №10. - С. 41-45.
Рубрики: Мясная промышленность--стандарты--баранина
Кл.слова (ненормированные):
баранина -- стандарты -- Европейская Экономическая Комиссия ООН -- бараньи отрубы
Доп.точки доступа:
Татулов, Ю.В.
Найти похожие
|
5.
| 637.5'6/'8
Н62
Никитченко, В. Е.
Оценка качества мяса новорожденных и молочных поросят, ягнят и бычков [Текст] / В. Е. Никитченко, Д. В. Никитченко // Мяс. индустрия. - 2007. - 1. - С. 61-63.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
мясо молочных поросят -- мясо ягнят -- мясо бычков
Доп.точки доступа:
Никитченко , Д.В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 637.5'6/'8
Т38
Технологические свойства и биологическая ценность баранины [Текст] / Я. М. Узаков [и др.] // Мяс. индустрия. - 2007. - № 2. - С. 26-28.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Баранина
Кл.слова (ненормированные):
баранина -- разделка баранины -- химический состав -- биологическая ценность
Доп.точки доступа:
Узаков, Я.М.; Рскелдиев, Б.А.; Бейсембай, Г.С.; Мамарылин, М.С.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.5'6/'8
Б18
Байболова, Л. К.
Влияние ферментных препаратов на качество продуктов из конины [Текст] / Л. К. Байболова // Мяс. индустрия. - 2007. - № 3. - С. 25-27.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Конина
Кл.слова (ненормированные):
ферментные препараты -- ферментированное мясо
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.5'6/'8
Б16
Баженова, Б. А.
Влияние низковольтной электростимуляции на технологические свойства конины [Текст] / Б. А. Баженова, Т. М. Бадмаева // Мяс. индустрия. - 2007. - № 3. - С. 36-38.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Конина
Кл.слова (ненормированные):
ВСГТУ -- низковольтная стимуляция -- влагосвязывающая способность -- электростимулированная конина
Доп.точки доступа:
Бадмаева, Т. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
| 637.5'6/'8
Ч-65
Чиркина, Т. Ф.
Мясо пресноводных млекопитающих - дополнительный источник пищевого сырья [Текст] / Т. Ф. Чиркина, О. В. Данилова, В. В. Доржиева // Мяс. индустрия. - 2007. - № 9. - С. 72-73.
. - ISSN 0869-3528 Рубрики: Мясные продукты--Мясо нерпы
Кл.слова (ненормированные):
мясо нерпы -- байкальская нерпа -- ВСГТУ
Доп.точки доступа:
Данилова, О. В.; Доржиева, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 637.5'6/'8
М99
Мясные полуфабрикаты из конины [Текст] / А. В. Устинова [и др.] // Мяс. технологии. - 2007. - № 11. - С. 52-55.
Рубрики: Мясные продукты--Конина
Кл.слова (ненормированные):
биологически- активные добавки -- расторопша пятнистая -- полуфабрикаты мясные
Доп.точки доступа:
Устинова, А. В.; Белякина, Н. Е.; Морозкина, И. К.; Гиро, Т. М.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный