Поисковый запрос: (<.>U=637.142<.>) |
Общее количество найденных документов : 13
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Глаголева, Л. Э.
Молокосодержащий сгущенный продукт повышенной биологической ценности [Текст] / Л. Э. Глаголева, Л. В. Голубева, Л. И. Василенко // Молоч. пром-сть. - 2006. - №10. - С. 70.
Рубрики: Молочные продукты--Сгущенное молоко
Кл.слова (ненормированные):
тритикале -- растительное сырье -- сгущенное молоко
Доп.точки доступа:
Голубева, Л.В.; Василенко, Л.И.
Найти похожие
|
2.
| 637.142
Р65
Розова, Т. Н.
Производство сгущенного молока методом смешения с использованием функциональной смеси "Промикс 8" [Текст] / Т. Н. Розова, А. Ф. Радыгина // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 8. - С. 44-45.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочные продукты--Сгущенное молоко
Кл.слова (ненормированные):
сгущенное молоко -- вареная сгущенка
Доп.точки доступа:
Радыгина, А. Ф.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
3.
| 637.142
Р93
Рыбалова, Т. И.
Старая добрая сгущенка в новой упаковке [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молоч. пром-сть. - 2007. - № 12. - С. 8-9.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Упаковка
Кл.слова (ненормированные):
сгущенное молоко -- Tetra Pak -- "Дой Пак"
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
4.
| 637.142
П30
Петров, А. Н.
Производство сгущенных молочных продуктов с сахаром [Текст] / А. Н. Петров, А. Г. Галстян // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 28.
. - ISSN 0235-2486 Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сгущенные молочные продукты -- сгущенное молоко с сахаром вареное -- сгущенное молоко с сахаром
Доп.точки доступа:
Галстян, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
5.
| 637.142
П30
Петров, А. Н.
Использование лактазы в производстве вареного сгущенного молока с сахаром [Текст] / А. Н. Петров, А. Г. Галстян, Д. Строо // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 5. - С. 62-64.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
вареное сгущенное молоко с сахаром -- гидролиз лактозы
Доп.точки доступа:
Галстян, А. Г.; Строо, Д.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
6.
| 637.142
П30
Петров, А. Н.
Формирование системы органолептической оценки сгущенных молочных консервов [Текст] / А. Н. Петров, А. Г. Галстян // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 4. - С. 42-45.
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные консервы
Кл.слова (ненормированные):
оценка сгущенных молочных консервов -- сенсорный анализ молочных консерв -- сгущенные молочные консервы
Доп.точки доступа:
Галстян, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
7.
| 637.142
А72
Антипова, Л. В.
Возможности использования нута и люпина в производстве аналогов сгущенного молока [Текст] / Л. В. Антипова, О. И. Преснякова // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 4. - С. 50-52.
Рубрики: Молочная промышленность
Кл.слова (ненормированные):
сгущенное молоко -- люпиновые белковые дисперсии -- нутовые белковые дисперсии -- аналоги сгущенного молока
Доп.точки доступа:
Преснякова, О. И.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
8.
| 637.142
П30
Петров, А. Н.
Терминологические особенности органолептической оценки сгущенных молочных консервов [Текст] / А. Н. Петров, А. Г. Галстян // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2008. - № 5. - С. 14-17.
Рубрики: Молочная промышленность--Молочные консервы
Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- сгущенные молочные консервы -- органолептическая оценка молочных консервов
Доп.точки доступа:
Галстян, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
9.
|
Петров, А. Н.
Изменения в действующей технической документации на сгущенные продукты с сахаром [Текст] / А. Н. Петров, С. Н. Туровская, А. Г. Галстян // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 7. - С. 11-12.
Рубрики: Молочная промышленность--Технические документы
Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- техническая документация -- сгущенные молочные консервы
Доп.точки доступа:
Туровская, С. Н.; Галстян, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
10.
| 637.142
И73
Интенсификация кристаллизации лактозы в сгущенных и сухих молочных продуктах [Текст] / В. Г. Куленко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2008. - № 12. - С. 61.
. - ISSN 0026-9026 Рубрики: Молочная промышленность--Молочные консервы
Кл.слова (ненормированные):
кристаллизация сахарозы -- молокосодержащие консервы
Доп.точки доступа:
Куленко, В. Г.; Фиалкова, Е. А.; Костюков, Е. М.; Евдокимов, И. А.; Червецов, В. В.
Имеются экземпляры в отделах:
всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)
Найти похожие
|
|
|
|
Книги
Стандартный