Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>U=637.12'639<.>)

Общее количество найденных документов : 7
Показаны документы с 1 по 7

637.12'639
Ц97

Цэнд-Аюш, Ч.
Особенности химического и аминокислотного состава молока монгольского скота [Текст] / Ч. Цэнд-Аюш // Пищевая пром-сть. - 2008. - № 3. - С. 22-23. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.12'639

Рубрики: Молочная промышленность--Монголия
Монголия
Кл.слова (ненормированные):
молоко козье -- аминокислотный состав молока

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Методы идентификации козьего молока [Текст] / С. В. Симоненко, В. П. Курченко [и др.] // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 2. - С. 51-52. . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.12'639

Рубрики: Молочные продукты--Козье молоко
Кл.слова (ненормированные):
молоко козье -- высокоэффективная жидкостная хроматография -- нативный электрофорез сывороточных белков -- идентификация козьего молока

Доп.точки доступа:
Симоненко, С. В.; Курченко, В. П.; Червяковский, Е. М.; Гавриленко, Н. В.

Найти похожие

Никишина, И. Н.
Полифункциональная наночастица лактоферрин [Текст] / И. Н. Никишина // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 2. - С. 10-11. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.12.04/.07	637.12'639

Рубрики: Молоко--Исследование
Кл.слова (ненормированные):
лактоферрин молока -- белковые компоненты молока -- пищевые нанотехнологии -- молоко козье

Найти похожие

Симоненко, С. В.
Реология вязких пищевых систем на основе козьего молока [Текст] / С. В. Симоненко, С. Е. Димитриева, Е. Ю. Агаркова // Пищ. пром-сть. - 2010. - № 2. - С. 12-13. . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.12'639

Рубрики: Молочные продукты--Козье молоко
Кл.слова (ненормированные):
молоко козье -- вязкие молочные продукты -- гомогенизация козьего молока

Доп.точки доступа:
Димитриева, С. Е.; Агаркова, Е. Ю.

Найти похожие

Гасанова, Е. С.
Лечебно-профилактический продукты на основе козьего молока и натурального подсластителя [Текст] / Е. С. Гасанова, С. Г. Шереметова, Н. Д. Верзилина // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 2. - С. 44-45.

ГРНТИ	65.63.29
УДК	637.12'639

Рубрики: Молочные продукты--Козье молоко
Кл.слова (ненормированные):
топинамбур -- молоко козье -- натуральные подсластители -- фруктозо-глюкозный сироп

Доп.точки доступа:
Шереметова, С. Г.; Верзилина, Н. Д.

Найти похожие

Влияние термической обработки на биологические и технологические свойства белков козьего молока [Текст] / С. В. Симоненко, С. Е. Димитриева [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2010. - № 3. - С. 26-30.

ГРНТИ	65.63.03
УДК	637.13	637.12'639

Рубрики: Молоко--Обработка
Кл.слова (ненормированные):
трипсиновый протеолиз -- йогурты -- гидролизаты -- сывороточный альбумин -- "Реотест-2" -- термическая обработка -- молоко козье -- белки козьего молока

Доп.точки доступа:
Симоненко, С. В.; Димитриева, С. Е.; Агаркова, Е. Ю.; Червяковский, Е. М.; Курченко, В. П.

Найти похожие

Симоненко, С. В.
Повышение качества молока для детского питания [Текст] / С. В. Симоненко, С. Е. Димитриева // Молоч. пром-сть. - 2010. - № 5. - С. 23-24. . - ISSN 0026-9026

ГРНТИ	65.63.35
УДК	637.144	637.12'639

Рубрики: Детское питание--Молочные продукты
Кл.слова (ненормированные):
детские молочные продукты -- молоко козье -- качество молока

Доп.точки доступа:
Димитриева, С. Е.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска