Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Яйцепродукты -- Сушка<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

637.4
Н61

Низкотемпературная сушка яичных продуктов [Текст] / А. В. Степанян, В. П. Агафонычев, С. С. Кругалев // Мяс. технологии. - 2008. - № 6. - С. 62-63.

ГРНТИ	65.61.01
УДК	637.4

Рубрики: Яйцепродукты--Сушка
Кл.слова (ненормированные):
сушка яичных продуктов -- яичный меланж -- температура сушильного агента -- яичные продукты

Доп.точки доступа:
Степанян, А. В.; Агафонычев, В. П.; Кругалев, С. С.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Войно, Л. И.
Ферментативная обработка яичного белка перед сушкой [Текст] / Л. И. Войно, А. Н. Дьяконенко // Пищ. пром-сть. - 2012. - № 10. - С. 30-31 . - ISSN 0235-2486

ГРНТИ

65.61.01

Рубрики: Яйцепродукты--Сушка
Кл.слова (ненормированные):
продукты из яиц -- ферментативная обработка -- здоровое питание -- яичный белок

Доп.точки доступа:
Дьяконенко, А. Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска