Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>S=Яблоки -- Соковая продукция<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Овсянников, В. Ю.
Концентрирование яблочного сока в барабанной вымораживающей установке [Текст] / В. Ю. Овсянников, Я. И. Кондратьева, Н. И. Бостынец // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 4. - С. 41-44 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

65.53.39

Рубрики: Яблоки--Соковая продукция
Кл.слова (ненормированные):
яблочный сок -- барабанные кристаллизаторы -- влага -- концентрирование -- сепарирование -- сухие вещества

Доп.точки доступа:
Кондратьева, Я. И.; Бостынец, Н. И.

Найти похожие

Исследование воздействия ультразвуковых колебаний на яблочный сок [Текст] / В. Н. Водяков [и др.] // Хранение и перераб. сельхозсырья. - 2014. - № 5. - С. 26-29 . - ISSN 2072-9669

ГРНТИ

68.35.53

Рубрики: Яблоки--Соковая продукция
Кл.слова (ненормированные):
яблочный сок -- плодово-ягодные соки -- вязкость -- кавитация -- мембранное осветления -- осадки -- тепловыделения -- ультразвуковые колебания -- ферментация

Доп.точки доступа:
Водяков, В. Н.; Кувшинова, О. А.; Кузнецов, В. В.; Паксеваткин, Е. Н.

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска