Авторизация
Фамилия
Пароль
Электронный каталог
Научной библиотеки ВСГУТУ
Базы данных
Статьи- результаты поиска
Вид поиска
Книги
Статьи
Электронные издания ВСГУТУ
Статьи преподавателей ВСГУТУ
Вестник ВСГУТУ
Материалы конференций ВСГУТУ
Диссертации
Авторефераты
ГОСТЫ
Статьи о Бурятии
Выберите поиск:
Ключевые слова
Автор
Заглавие
Год издания
Что искать:
Найдено в других БД:
Статьи преподавателей ВСГУТУ (1)
Формат представления найденных документов:
полный
информационный
краткий
Поисковый запрос:
(<.>S=Хлебопекарная промышленность -- Исследования -- Улан-Удэ, город<.>)
Общее количество найденных документов
:
1
>
1.
Бояринева, И. В.
Исследование
условий культивирования микрофлоры симбиотической закваски для
хлебопекарного
производства / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева> // Вестн. Вост.-Сиб. гос. ун-та технологий и упр. - 2015. -
№ 2
. - С. 74-80 . - ISSN 2074-1596
ГРНТИ
65.33.03
Рубрики:
Хлебопекарная
промышленность
--
Исследования
--
Улан
-
Удэ
,
город
Кл.слова (ненормированные):
закваски
--
концентраты закваски
--
консорциум
--
культивирование миклофлоры
--
ржаная мука
--
хлебобулочные изделия
--
мучные среды
--
методы
исследований
Доп.точки доступа:
Хамагаева, И.С.
Найти похожие
полный формат
краткий формат
все найденные
отмеченные
кроме отмеченных
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
ссылка на мобильную версию электронного каталога