Научная библиотека ВСГУТУ

Базы данных

Вид поиска

Книги

Статьи

Электронные издания ВСГУТУ

Статьи преподавателей ВСГУТУ

Вестник ВСГУТУ

Материалы конференций ВСГУТУ

Выберите поиск:
Что искать:

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>S=Хлебобулочные изделия -- Сдобные булочки<.>)

Общее количество найденных документов : 1

664.661
Г23

Гатько, Н. Н.
Использование соевой муки в приготовлении сдобных хлебобулочных изделий [Текст] / Н. Н. Гатько, А. Г. Варламова // Изв. вуз. Пищ. технология. - 2009. - № 1. - С. 72-74. . - ISSN 0579-3009

ГРНТИ	65.33.29
УДК	664.661

Рубрики: Хлебобулочные изделия--Сдобные булочки
Кл.слова (ненормированные):
сдобные хлебобулочные изделия -- мука соевая

Доп.точки доступа:
Варламова, А. Г.
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЗТП (1)
Свободны: ЗТП (1)

Найти похожие

Тематический навигатор

ссылка на мобильную версию электронного каталога

Базы данных

Статьи- результаты поиска

Вид поиска